Wilton Icing Color
Colorante in gel Christmas Red
Il rosso delle feste di fine anno, vivace e caldo.
Il colorante in gel Christmas Red Wilton offre un rosso leggermente più caldo del Red-Red, perfetto per decorazioni natalizie e creazioni invernali accoglienti.
Il Christmas Red è il colore delle feste di fine anno: corone, stelle, rosso classico su fondo bianco nevoso, maglioni di Natale stilizzati su biscotti decorativi.
Tonalità esclusiva
Christmas Red
Pigmento dominante: rosso allura + tracce
Risultato su pasta di zucchero bianca e glassa reale. Modulabile dal pastello al saturo a seconda del dosaggio.
3 sfumature a seconda del dosaggio
Pastello
1 punta
per 500 g
per 500 g
Standard
3 punte
per 500 g
per 500 g
Intenso
5 a 7 punte
per 500 g
per 500 g
Una punta corrisponde alla quantità prelevata all'estremità di uno stuzzicadenti pulito.
Calcola il tuo dosaggio
Dosaggio consigliato3 punte
Tecnica di incorporazioneImpastare 5 min
Tempo di riposo30 min
Il Christmas Red si intensifica a riposo: dosare leggermente meno all'applicazione iniziale.
Scopri le altre tonalità Wilton
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FONDAMENTALI
ROSSO
ROSA
GIALLO & ARANCIONE
VIOLA
Idee creative esclusive
- Biscotti di fine anno : Glassa reale Christmas Red su biscotti a forma di albero, stella, cuore.
- Corone festive : Pasta di zucchero Christmas Red in bacche + Leaf Green per fogliame.
- Torta drip invernale : Colature Christmas Red su torta bianca per effetto zucchero neve.
- Maglioni stilizzati : Motivi nordici in glassa reale rossa su biscotti glassati bianchi.
- Torta Babbo Natale : Pasta di zucchero rosso intenso + dettagli bianchi e neri.
Caratteristiche
| Capacità | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrato in vasetto |
| Marca | Wilton (USA) |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, buttercream, glassa reale, pan di Spagna, crema |
| Pigmento dominante | rosso allura + tracce |
| Senza glutine | Sì |
| Casher / Halal | Non certificato |
Modo d'uso
- Preleva la quantità desiderata con uno stuzzicadenti pulito, sfiorando la superficie del gel.
- Incorpora nella preparazione e mescola gradualmente.
- Per la pasta di zucchero, impasta 5-8 minuti fino a completa omogeneità.
- Per buttercream e royal icing, sbatti o spatola delicatamente per evitare bolle.
- Lascia riposare il tempo consigliato: il colore si intensifica naturalmente dopo qualche minuto.
- Regola con piccole dosi se la tonalità ottenuta è troppo chiara.
Conservazione
| Conservare | In un luogo asciutto, a temperatura ambiente (15-25 °C) |
| Al riparo dalla luce diretta | Richiudere ermeticamente dopo ogni utilizzo |
| Dopo l'apertura | 2 anni in barattolo ben chiuso |
| Da evitare | Refrigerazione (rende il gel più viscoso) |
Da notare: Il Christmas Red è molto saturo: prova su 100 g di pasta prima di usare la quantità finale.
Domande frequenti
Il colorante Wilton è adatto per colorare il cioccolato?
No. I coloranti in gel Wilton sono a base d'acqua, incompatibili con il cioccolato. Per colorare cioccolato o ganache, usa coloranti liposolubili.
Quanti barattoli servono per una wedding cake a 3 piani?
Un barattolo Wilton da 28 g copre circa 8-10 kg di pasta di zucchero o 5-7 kg di buttercream a seconda dell'intensità desiderata. Un solo barattolo basta per la maggior parte delle wedding cake a 3 piani.
Il colore rimane stabile nel tempo?
Sì, su pasta di zucchero e fondente il colore dura diverse settimane al riparo dalla luce. Su buttercream e crema, conservazione 5-7 giorni in frigorifero.
Come ottenere una tonalità più chiara o più scura?
Per schiarire: aggiungi bianco (ulteriore pasta di zucchero bianca) o riduci la dose. Per scurire: aggiungi mezza punta in più e lascia riposare 30 minuti prima di valutare.
Consiglio per Christmas Red?
Il Christmas Red è molto saturo: prova su 100 g di pasta prima di usare la quantità finale.
Per approfondire
Completa la tua palette Wilton con Nero, Rosa Chiaro, Giallo Limone, o esplora la collezione Coloranti in gel Patissland.
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