Sosa - Decorazione commestibile
Petali di rosa canditi da 1 mm - 300 g
Petalo candito sottile, consistenza croccante, per finiture precise.
Questi petali di rosa canditi da 1 mm Sosa Ingredients sono canditi nello zucchero per ottenere una consistenza croccante e una delicata nota floreale. La granulometria da 1 mm e l'aspetto leggermente traslucido rendono il prodotto adatto alle finiture precise, con un colore rosa intenso ottenuto da un colorante naturale (E120).
Caratteristiche tecniche
300 g
Formato
Barattolo richiudibile
1 mm
Granulometria
Aspetto traslucido
Croccante
Consistenza
Pronto all'uso
Utilizzi consigliati
- Decorazioni su prodotti di pasticceria (entremets, cupcake, crostate)
- Tavolette di cioccolato o cioccolatini
- Rivestimenti tipo orangette o mendiant
- Presentazioni di bevande festive analcoliche o tè freddi
Consiglio Patissland
Consiglio per l'applicazione: cospargere direttamente sulla creazione poco prima di servirla per preservarne la consistenza; conservare al riparo dalla luce e dall'umidità.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, fiori naturali (2%), addensante: gomma arabica (E414), colorante naturale: acido carminico (E120), aroma. |
| Allergeni | Non contiene i principali allergeni elencati; si consiglia di verificare la scheda tecnica per eventuali sensibilità specifiche. |
| Confezione | Barattolo richiudibile da 300 g. |
| Conservazione | Luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto ai fiori di rosa canditi da 500 g?
Questo prodotto offre il petalo singolo, più sottile e traslucido, per una distribuzione più dispersa; i fiori canditi mantengono la forma intera del fiore.
Il colorante utilizzato è naturale?
Sì, la tonalità rosa deriva dall'acido carminico (E120), un colorante naturale.
Questo formato da 300 g è adatto a un utilizzo regolare in negozio?
È adatto agli usi abituali e a produzioni moderate; per volumi molto elevati, la gamma Sosa propone formati sfusi di fiori canditi.
Per saperne di più
Scopri la collezione Decorazioni commestibili. Per il fiore intero candito, consulta i fiori di rosa canditi da 500 g. Per un petalo candito di un'altra tonalità, consulta i petali di violetta canditi da 500 g.
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