Silikomart
Stampo Savarin SF011, formato da serie
8 cavità da 50 ml, Ø 65 mm
Lo stampo Savarin SF011 offre 8 cavità da 50 ml, un formato compatto pensato per produzioni in serie di savarin e piccoli entremets calibrati per buffet o vetrine.
8
cavità
Ø 65 mm
x h 21 mm
50 ml
per cavità
Utilizzi consigliati
- Savarin imbevuti in serie per buffet
- Piccoli entremets glassati individuali
- Dessert per caffè golosi
- Monoporzioni per cerimonie familiari
Consiglio: Il centro del savarin accoglie una crema, un frutto o una guarnizione dopo lo sformaggio, da aggiungere al momento dell'impiattamento.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico 100% professionale |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Dimensioni cavità | Ø 65 mm, altezza 21 mm |
| Numero di cavità | 8 |
| Volume | 50 ml per cavità, 400 ml in totale |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quanti savarin si ottengono per stampo?
Otto cavità da 50 ml ciascuna, un formato pensato per la produzione in serie.
Qual è la differenza rispetto allo stampo SF012?
Lo SF011 ha 8 cavità più piccole, per serie da buffet, mentre lo SF012 ha 6 cavità più capienti.
Come rifinire un savarin sformato?
Glassarlo con una glassa a specchio e farcire il centro con una crema o un frutto.
Completa la tua selezione
Confrontalo con lo stampo Savarin SF012, con cavità più capienti e le glasse a specchio.
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