Stampo Kyoto 800, insert cilindrico
Lo stampo Kyoto 800, in TPLUS+, è uno stampo rettangolare di 23 cm (230 x 60 x h60 mm, 800 ml) fornito con un insert cilindrico. Permette di realizzare un dessert a cuore cavo, da riempire con preparazioni gelatinate, cremose o fruttate.
Caratteristiche
- 230 x 60 x h60 mm, 800 ml
- Insert cilindrico incluso per un cuore cavo
- Materiale TPLUS+ indeformabile e antiaderente
- -60 °C a +230 °C, forno e congelatore
Applicazioni e finiture
Dessert a cuore cavo, torte e bavarese.
- Torte, dessert ghiacciati e bavarese
- Ricoprite con una glassatura a specchio per una finitura lucida
- Spruzzate con spray velluto per un effetto vellutato
Riempite il cuore cavo con un insert gelatinoso, cremoso o fruttato dopo lo sformamento.
Domande frequenti
Quali dimensioni?
230 x 60 x h60 mm, 800 ml.
A cosa serve l’insert?
Per creare un cuore cavo da riempire.
Quale materiale?
Silicone TPLUS+, indeformabile.
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