Base per torta rettangolare bianca 50 x 70 cm: il formato catering
Vassoio rigido rettangolare per torte di 50 x 70 cm, in cartone pressato rivestito con carta di alluminio bianca. Il suo spessore di 1,2 cm garantisce una portata senza flessione, anche caricato con una torta intera o una composizione da buffet. Ogni vassoio è confezionato singolarmente per preservare la superficie e gli angoli.
Caratteristiche
- ● Dimensioni: 50 x 70 cm, formato rettangolare ad alta capacità
- ● Spessore: 1,2 cm, rigidità costante su tutta la superficie
- ● Colore: bianco, rivestimento in alluminio liscio adatto al contatto alimentare
- ● Forma: rettangolare, angoli netti per tagli precisi
- ● Confezionamento individuale con pellicola protettiva
Suggerimento d’uso: torta in teglia per 40 porzioni
Il 50 x 70 cm corrisponde al formato classico della torta in teglia per comunità: un biscotto cotto in teglia 40 x 60 cm, farcito, glassato e poi posato sul vassoio, lascia un margine di 5 cm su ogni lato per la decorazione e la presa. Traccia le porzioni con una riga direttamente sulla glassa: gli angoli retti del vassoio servono da riferimento per allineare, per circa 40 porzioni regolari da 6 x 10 cm.
È anche il supporto ideale per un number cake a doppia cifra posato orizzontalmente, o per un assortimento di crostatine e bignè per un cocktail dinner.
Da notare: su un formato rettangolare di queste dimensioni, porta sempre il vassoio con entrambe le mani posizionate sotto i bordi lunghi, mai da un solo lato. Per il trasporto in auto, posizionalo piano nel bagagliaio e fissalo con un tappetino antiscivolo.
Domande frequenti
Quale dimensione di torta può ospitare questo vassoio?
È dimensionato per una torta in teglia fino a 40 x 60 cm con margine per la decorazione, o più torte rotonde presentate affiancate sullo stesso supporto.
Il vassoio può andare in frigorifero?
Sì, il cartone pressato e il rivestimento in alluminio resistono al freddo positivo senza deformarsi. Evita però il contatto prolungato con liquidi e il congelamento.
Esistono altri formati in questa gamma?
Sì, le versioni rotonde e le altre dimensioni sono raccolte nella collezione Cake Drum.
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