Cioccolato al Latte Tanariva 33% Valrhona – Fave 3 kg
Scoprite il Cioccolato di copertura Tanariva 33% Valrhona in fave, destinato ai professionisti della pasticceria e della cioccolateria. Proveniente esclusivamente da fave di cacao di origine pura Madagascar (Distretto di Ambanja), questo cioccolato al latte rivela un carattere particolarmente goloso, con delicate note di caramello morbido.
Perché scegliere il Cioccolato Tanariva 33% Valrhona?
Il Cioccolato Tanariva si distingue per:
- Un profilo gustativo goloso ed equilibrato, dominato da una sottile nota di caramello morbido.
- Un'origine esclusiva (Madagascar - Distretto di Ambanja) riconosciuta per l'eccezionale qualità dei suoi semi di cacao.
- Una versatilità che consente numerose applicazioni professionali.
- Un prodotto proveniente da un'azienda certificata B Corporation, che garantisce un approccio responsabile.
Applicazioni professionali:
- Applicazione ottimale: Copertura
- Altre applicazioni consigliate: Stampaggio, tavolette, mousse, cremosi, ganache, gelati e sorbetti.
Adatto perfettamente alle seguenti professioni: Cioccolatiere, Pasticcere, Panettiere, Ristoratore, Catering, Albergatore, Gelataio.
Origine e Profilo gustativo:
- Origine geografica: Madagascar (Distretto di Ambanja)
- Origine dei semi: Origine pura
- Profilo sensoriale: Goloso
- Note secondarie: Caramello morbido
- Colore: Cioccolato al latte
- Stagionalità: Senza tempo
Composizione e allergeni:
Ingredienti:
Zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao del Madagascar, LATTE scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia.
Allergeni:
Contiene latte. Possibile presenza di frutta a guscio e soia.
Valori nutrizionali medi (per 100 g):
| Energia | 566 kcal (2358 kJ) |
|---|---|
| Grassi totali | 36,3 g |
| di cui saturi | 21,7 g |
| Carboidrati totali | 49,9 g |
| di cui zuccheri | 49,4 g |
| Proteine | 8,97 g |
| Fibre alimentari | 1,71 g |
| Sale | 0,28 g |
Confezionamento professionale:
- Formato: Sacchetto da 3 kg di fave
- Tempo di preparazione: 48h
- Conservazione: Conservare in luogo asciutto e fresco (idealmente 16-18°C).
Consegna rapida e sicura:
Spedizione rapida disponibile in tutta Europa. Confezionamento adatto ai professionisti che garantisce la perfetta conservazione del cioccolato.
