Cioccolato Fondente Satilia 62% Valrhona – Fave 12 kg
Il cioccolato di copertura fondente Satilia 62% Valrhona in fave è appositamente progettato per i professionisti esigenti alla ricerca di un cioccolato ideale per la copertura. Dotato di un profilo rotondo ed equilibrato e di delicate note di frutta secca tostata, Satilia offre un'esperienza sensoriale unica, combinando un leggero amaro iniziale a sottili sapori di mandorle dolci e cioccolato tostato.
Perché scegliere il Cioccolato Fondente Satilia 62% Valrhona?
- Copertura particolarmente adatta alla copertura, con un'eccellente fluidità.
- Profilo gustativo rotondo, equilibrato, con note aromatiche di frutta secca tostata.
- Adattabilità perfetta per tutte le preparazioni di pasticceria e cioccolateria.
- Prodotto certificato B Corporation, che garantisce qualità e produzione responsabile.
Applicazioni professionali consigliate:
- Applicazione ottimale: Copertura
- Altre applicazioni: Stampaggio, tavolette, mousse, cremosi, ganache, gelati e sorbetti.
Adatto idealmente ai seguenti professionisti: Cioccolatiere, Pasticcere, Ristoratore, Catering, Panettiere, Gelataio.
Origine e profilo gustativo:
- Origine delle fave: Miscela Valrhona accuratamente selezionata
- Profilo sensoriale: Rotondo
- Note minori: Frutta secca tostata, mandorla dolce
- Colore: Cioccolato fondente
- Stagionalità: Senza tempo, ideale tutto l'anno
Composizione e allergeni:
Ingredienti:
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Allergeni:
Può contenere latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte), possibile presenza di frutta a guscio e soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 559 kcal (2323 kJ) |
| Grassi totali | 38,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 23,10 g |
| Carboidrati totali | 40,90 g |
| di cui zuccheri | 37,90 g |
| Proteine | 7,19 g |
| Fibre alimentari | 11,00 g |
| Sale | 0,01 g |
Confezionamento professionale:
- Formato: Cartone di fave 12 kg
- Tempo di preparazione: 48 a 72 ore
- Conservazione consigliata: Conservare in luogo fresco e asciutto (idealmente 16-18°C).
Consegna professionale:
Consegna rapida in tutta Europa. Confezionamento curato e sicuro per garantire una perfetta conservazione del prodotto al momento della ricezione.
