Chocolat Noir Satilia 62% Valrhona – Fèves 12 kg
Il cioccolato di copertura nero Satilia 62% Valrhona in fave è appositamente progettato per i professionisti esigenti in cerca di un cioccolato ideale per la copertura. Dotato di un profilo rotondo ed equilibrato e di delicate note di frutta secca tostato, Satilia offre un'esperienza sensoriale unica, unendo una leggera amarezza iniziale a sottili sapori di mandorle dolci e cioccolato tostato.
Perché scegliere il Cioccolato Fondente Satilia 62% Valrhona?
- Copertura particolarmente adatta all'incapsulamento, con un'eccellente fluidità.
- Profilo gustativo rotondo, equilibrato, con note aromatiche di frutta secca tostada.
- Adattabilità perfetta per tutte le preparazioni dolciarie e cioccolatiere.
- Prodotto certificato B Corporation, che garantisce qualità e produzione responsabile.
Applicazioni professionali consigliate:
- Applicazione ottimale : Rivestimento
- Altre applicazioni : Stampaggio, tavolette, schiume, cremosi, ganache, gelati e sorbetti.
Ideale per i seguenti professionisti: Cioccolatiere, Pasticcere, Ristoratore, Catering, Panettiere, Gelatiere.
Origine e profilo gustativo :
- Origine dei fagioli: Assemblaggio Valrhona accuratamente selezionato
- Profilo sensoriale : Rotondo
- Note minori : Frutta secca tostata, mandorla dolce
- Colore : Cioccolato fondente
- Stagionalità : Senza tempo, ideale tutto l'anno
Composizione e allergeni:
Ingredienti:
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Allergeni:
Può contenere latte (prodotto in un laboratorio che utilizza latte), possibile presenza di frutta a guscio e soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 559 kcal (2323 kJ) |
| Lipidi totali | 38,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 23,10 g |
| Carboidrati totali | 40,90 g |
| compresi gli zuccheri | Peso: 37,90 g |
| Proteine | 7,19 g |
| Fibra alimentare | 11,00 g |
| Questo | 0,01 g |
Condizionamento professionale :
- Formato : Cartone di fave 12 kg
- Tempo di preparazione: 48 a 72 ore
- Conservazione raccomandata: Da conservare in un luogo fresco e asciutto (idealmente 16-18°C).
Consegna professionale:
Consegna rapida in tutta Europa. Imballaggio curato e sicuro per garantire una perfetta conservazione del prodotto al ricevimento.
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