🔍 Cioccolato Fondente Nyangbo 68% - Fave 3 kg
🏷️ Marca: Valrhona
📦 Confezionamento: Una borsa robusta contenente 3 kg di fave, progettata appositamente per soddisfare le esigenze dei professionisti della pasticceria e della cioccolateria in cerca di sapori autentici e intensi.
🌍 Origine: Pure Origine Ghana. Nyangbo 68% è un omaggio alla ricchezza del territorio ghanese, offrendo un'esperienza gustativa unica che inizia con una leggera acidità per poi rivelare note intensamente cioccolatose, seguite da un aroma tostato arricchito da spezie dolci.
👁️🗨️ Profilo Aromatico:
- Principale: Spezie dolci, che evocano ricchezza e profondità di sapori.
- Secondario: Tostato, aggiungendo una dimensione di complessità.
- Singolare: Vaniglia, per un tocco finale dolce e avvolgente.
👩🍳 Applicazioni Culinarie:
- Ideali: Gelati e sorbetti, dove Nyangbo 68% esalta il gusto con la sua intensità e finezza.
- Altre Raccomandazioni: Coperture, stampi, tavolette, mousse, cremosi e ganache. Questo cioccolato offre una flessibilità eccezionale per una varietà di creazioni, promettendo di apportare una firma gustativa unica a ogni dessert.
🌱 Impegno Ambientale e Sociale: In quanto membro di "1% for the Planet", Valrhona si impegna a devolvere l'1% del suo fatturato annuo derivante dalle coperture di fave di cacao pure origine a iniziative che supportano la sostenibilità del cacao, l'agroforestazione, il rimboschimento e il miglioramento delle condizioni di vita dei produttori di cacao. Questo impegno sottolinea la volontà di Valrhona di lavorare per un futuro più sostenibile ed equo nella filiera del cacao.
🍫 Caratteristiche Sensoriali e Nutrizionali:
- Energia: 565 kcal / 2346 kJ (per 100g).
- Grassi: 40,5g, di cui saturi 24,4g.
- Carboidrati: 35,6g, di cui zuccheri 32,2g.
- Proteine: 8,28g.
- Fibre Alimentari: 12,60g.
🚫 Allergeni: Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, con possibile presenza di frutta a guscio e soia. Questo dettaglio è cruciale per chi ha restrizioni alimentari specifiche.
🍽️ Potenziale Culinario: Nyangbo 68% è un invito a esplorare il ricco patrimonio gustativo del Ghana attraverso una palette di sapori che sfida e ispira i professionisti. La sua capacità di armonizzare note speziate, tostate e vanigliate lo rende una scelta prediletta per chi cerca di dare profondità ed eleganza alle proprie creazioni.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature durante l’estate, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Raccomandiamo di scegliere un metodo di consegna rapido e di prevedere una ricezione immediata dei vostri pacchi per preservare la qualità del cioccolato. Grazie per la comprensione. 🍫🌞
Il tempo di preparazione di questo prodotto può richiedere fino a 48h.
