.Cioccolato Nero Extra Nero 53% - Fave 3kg
🏷️ Marca: Valrhona
📦 Confezionamento: Una busta contenente 3 kg di fave, perfetta per i professionisti che cercano una qualità superiore per le loro creazioni al cioccolato.
📖 Descrizione: Questo cioccolato di copertura nero è una miscela di Grands Crus, riconosciuto come un grande classico di Valrhona. Con un gusto di cioccolato molto pronunciato e un basso contenuto di burro di cacao, offre un'esperienza gustativa unica, ideale per gli intenditori.
🌍 Impegno: Valrhona è un'azienda certificata B Corporation, che sottolinea il suo impegno per pratiche sostenibili ed eque.
Profilo Aromatico:
- Profilo principale: Rotondo, che offre una ricchezza in bocca senza pari.
- Nota secondaria: Frutta secca tostata, che aggiunge una dimensione di gusto sottile e piacevole.
Applicazioni Culinarie:
- Ideale per: Cremosi e ganache, dove la sua consistenza e intensità possono davvero brillare.
- Consigliato anche per: Mousse, gelati e sorbetti, offrendo una profondità di gusto cioccolatosa.
🔍 Valori Nutrizionali (per 100g):
- Energia: 511 kcal / 2129 kJ
- Grassi: 28,8g (di cui saturi: 17,3g)
- Carboidrati: 50,0g (di cui zuccheri: 47,0g)
- Proteine: 7,33g
- Sale: 0,01mg
- Fibre: 11,20g
📋 Composizione:
- Allergeni: Soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte; possibile presenza di frutta a guscio.
- Ingredienti principali: Fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA.
Questo prodotto potrebbe richiedere un tempo di preparazione di 48h.
Extra Nero 53% è una firma di Valrhona, che riflette la sua esperienza e passione per il cioccolato di alta qualità. Il suo profilo rotondo e le sue note di frutta secca tostata lo rendono indispensabile per professionisti e appassionati di cioccolato che desiderano creare dessert eccezionali.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature durante l'estate, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Vi consigliamo di scegliere un metodo di consegna rapido e di prevedere una ricezione immediata dei vostri pacchi per preservare la qualità del vostro cioccolato. Grazie per la vostra comprensione. 🍫🌞
