🔍 Cioccolato Fondente Extra Amaro 67% - Fave 3 kg
🏷️ Marca: Valrhona
📦 Confezionamento: Sacco da 3 kg, ideale per i professionisti alla ricerca di un cioccolato di copertura fondente di alta qualità, che offre un equilibrio perfetto tra intensità e amarezza.
🍫 Descrizione: Extra Amaro 67% è una miscela di Grands Crus, accuratamente selezionati per la loro intensità e il profilo gustativo unico. Questo cioccolato è appositamente progettato per ricette che richiedono un forte gusto di cacao, offrendo così un'esperienza gustativa ricca e profonda.
👁️🗨️ Profilo Aromatico:
- Principale: Rotondo.
- Secondario: Frutta secca tostata.
👩🍳 Applicazioni Culinarie:
- Ideali: Cremosi e ganache, dove rivela tutta la sua potenza e il suo carattere.
- Altre Raccomandazioni: Mousse, gelati e sorbetti, arricchendo queste preparazioni con una profondità di gusto incomparabile.
🌱 Impegno Ambientale: In qualità di membro di 1% for the Planet, Valrhona si impegna a devolvere l'1% del fatturato annuo delle sue coperture di fave di cacao di pura origine e cuvée del sourcer ad associazioni ambientali. Questa iniziativa si inserisce in una volontà di promuovere una coltivazione del cacao sostenibile, l'agroforestazione, il rimboschimento e il miglioramento delle condizioni di vita dei produttori di cacao.
📊 Valori Nutrizionali (per 100g):
- Energia: 540 kcal / 2243 kJ.
- Grassi: 36,4g, di cui saturi 22,0g.
- Carboidrati: 36,8g, di cui zuccheri 33,0g.
- Proteine: 9,30g.
- Fibre Alimentari: 14,20g.
🚫 Allergeni: Contiene soia ed è prodotto in uno stabilimento che utilizza latte; può contenere tracce di frutta a guscio.
🍽️ Potenziale Culinario: Extra Amaro 67% è la quintessenza del cioccolato per i professionisti che desiderano creare preparazioni con un gusto di cacao pronunciato. Il suo profilo aromatico rotondo, arricchito da note secondarie di frutta secca tostata, lo rende perfetto per una vasta gamma di applicazioni, dalle più classiche alle più innovative, promettendo di arricchire ogni ricetta con un tocco di eccellenza.
Il tempo di preparazione di questo prodotto è di 48h.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature durante l'estate, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Vi consigliamo di scegliere un metodo di consegna rapido e di prevedere una ricezione immediata dei vostri pacchi per preservare la qualità del vostro cioccolato. Grazie per la vostra comprensione. 🍫🌞
