Cioccolato Bianco Waina 35% Bio - Fave 3kg
Questo cioccolato è presentato in un sacco da 3 kg di fave, ideale per i professionisti che cercano ingredienti di prima qualità per le loro creazioni culinarie.
🔎 Descrizione del Prodotto: Valrhona presenta il Waina, un cioccolato di copertura bianco di prima scelta per i professionisti. Questo prodotto si distingue per il suo colore leggermente beige, unico grazie all'uso dello zucchero di canna biondo, e per il suo profilo aromatico principalmente vanigliato con tocchi di latte di fattoria. Queste caratteristiche apportano una firma gustativa notevole.
🍴 Applicazioni Culinarie: Questo cioccolato è particolarmente adatto alla preparazione di mousse cremose, arricchendo la consistenza e il gusto delle vostre preparazioni. La sua versatilità permette anche di utilizzarlo in diverse altre applicazioni come lo stampaggio, la creazione di tavolette, cremosi e ganache, nonché in gelati e sorbetti, offrendo una libertà creativa a chef e artigiani.
- 🏷️ Certificazioni:
- 🍃 Prodotto da agricoltura biologica
- 🤝 Certificato Fairtrade/Max Havelaar
- 🌍 Azienda certificata B Corporation
- 🎨 Profilo Aromatico:
- Profilo principale: Vanigliato
- Nota secondaria: Latte di fattoria
- 🍴 Applicazioni:
- Ottimali: Mousse
- Consigliate: Stampaggio, tavolette, cremosi e ganache, gelati e sorbetti
- 📊 Valori Nutrizionali (per 100g):
- Energia: 597 kcal / 2483 kJ
- Grassi totali: 41,7g, di cui saturi: 24,9g
- Carboidrati totali: 50,2g, di cui zuccheri: 49,7g
- Proteine: 5,15g
- Sale: 0,22mg
- Fibre alimentari: 0,02g
- 🌾 Composizione:
- 🚫 Allergeni: Latte, possibile presenza di glutine, frutta a guscio, soia.
- Ingredienti: zucchero di canna*, burro di cacao*, LATTE intero in polvere*, emulsionante: lecitina di girasole*, vaniglia*.
- *Prodotto da agricoltura biologica.
- 🎨 Palette Aromatica:
- Sottili note di latte di fattoria esaltate dalla vaniglia Bourbon arricchiscono le vostre creazioni golose.
Questo prodotto potrebbe richiedere un tempo di preparazione di 48h
Questo elegante cioccolato bianco Waina 35% è perfetto per chef e artigiani alla ricerca di sapori delicati e ingredienti di alta qualità, rispettosi dell'ambiente e dello sviluppo sostenibile.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature durante l'estate, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Vi consigliamo di scegliere un metodo di consegna rapido e di prevedere una ricezione immediata dei vostri pacchi per preservare la qualità del vostro cioccolato. Grazie per la comprensione. 🍫🌞
