Tapete de Cocción Microperforado 60 x 40 cm

✨ Descripción del Producto

El tapete microperforado Azucren es la herramienta indispensable de los pasteleros exigentes. Diseñado para ofrecer una cocción uniforme, crujiente y sin humedad residual, este tapete de 60 x 40 cm se adapta perfectamente a las bandejas estándar de cocción.

Gracias a su superficie microperforada, el calor circula de manera homogénea por toda la superficie, lo que garantiza una cocción perfecta de las masas: quebradas, hojaldradas, de choux, pizzas, macarons, etc.

Características técnicas :

• Dimensiones : 60 cm x 40 cm

• Materia : Fibra de vidrio con recubrimiento de silicona

• Estructura : Microperforada para mejor circulación del aire

• Temperatura máx. : Hasta 230 °C

• Coloris : Negro y borde rojo-marrón

• Reutilizable : Sí (vida útil prolongada con buen mantenimiento)

• Mantenimiento : Lavable a mano con una esponja suave

🎯 Ventajas del producto :

• ✔️ Resultados crujientes garantizados

• ✔️ Cocción homogénea sin condensación

• ✔️ Antideslizante y resistente a altas temperaturas

• ✔️ Alternativa duradera al papel de hornear

• ✔️ También es adecuado para congelación

Aplicaciones ideales :

• Macarons, choux, tejas, galletas, masa de hojaldre

• Cocción de pastas frescas o dulces

• Ideal para pastelería, panadería y restauración profesional