Patisse - Bandejas para hornear
Bandeja de Horneado de Cerámica de 39 x 26 cm
Mantiene el calor durante mucho tiempo para cocciones lentas
Esta bandeja de horneado de 39 x 26 cm, fabricada en acero con revestimiento cerámico antiadherente de la marca Patisse, acumula el calor y lo libera progresivamente, sin PFOA ni teflón.
Características
39 x 26 cm
Dimensiones
Cerámica
Revestimiento
sin PFOA ni teflón
250°C
Resistencia
hornos convencionales y profesionales
Uso
- Bizcochos altos que requieren una cocción lenta y uniforme
- Brioche que debe subir suavemente sin choque térmico
- Pasteles sensibles a las variaciones de temperatura
A tener en cuenta: cubra con papel de horno para facilitar el desmolde y lave a mano para preservar el revestimiento cerámico.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Material | Acero con revestimiento cerámico antiadherente |
| Dimensiones | 39 x 26 cm |
| Compatibilidad con el horno | Convencional, con ventilador, profesional (hasta 250°C) |
| Mantenimiento | Se recomienda lavar a mano |
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir un revestimiento cerámico en lugar de un antiadherente clásico?
La cerámica acumula el calor y lo libera progresivamente, por lo que resulta adecuada para cocciones largas, y no contiene PFOA ni teflón.
¿Esta bandeja es adecuada para galletas secas rápidas?
Sigue siendo compatible, pero está especialmente pensada para bizcochos y bollería que requieren una cocción más larga y uniforme.
¿Cuál es la diferencia con la Bandeja Extensible?
Esta bandeja tiene un formato fijo de 39 x 26 cm con un revestimiento cerámico, mientras que la Bandeja Extensible ajusta su longitud de 33 a 47,7 cm y está fabricada en acero antiadherente estándar.
Para saber más
Para un formato ajustable, consulte la Bandeja Extensible de 33 a 47,7 cm. Descubra toda la gama en la colección Patisse.
Envío y entrega
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