Placa de Cocción Extensible - 33 a 47 cm

Bandeja para hornear

Bandeja de Hornear Extensible - 33 a 47 cm

Pequeña o grande, se adapta a tu horno

La bandeja extensible de 33 a 47,7 cm está diseñada para ser pequeña o grande, se adapta a tu horno. Acero antiadherente, dimensiones ajustables de 33 a 47,7 cm de longitud. Compatible con hornos estándar y hornos profesionales de pastelería.

Esta bandeja se distingue por su comportamiento térmico adaptado a preparaciones específicas. Patissland selecciona sus bandejas de hornear de fabricantes europeos reconocidos para ofrecer una calidad de cocción constante y una larga durabilidad.

Su papel en el equipo

El Acróbata

Pequeña o grande, se adapta a tu horno

Variante del Camaleón, la bandeja extensible se distingue por su mecanismo deslizante fluido que permite pasar de un formato de horno estándar de 33 cm a un formato profesional de 47,7 cm. Perfecta para usuarios que cambian de horno o que quieren una sola bandeja para todas sus preparaciones, desde cookies para la merienda hasta grandes hornadas de fin de semana.

Capacidad real en una hornada

¿Cuántas unidades caben realmente en esta bandeja?

¿Para qué preparaciones?

Compatibilidad según tipo de pastelería.

Características

• • Dimensiones : Longitud ajustable de 33 a 47,7 cm
• • Material : Acero antiadherente
• • Tipo : Bandeja para hornear pastelería
• • Compatibilidad con horno : Hornos tradicionales, convección, profesionales (hasta 250°C)
• • Mantenimiento : Se recomienda lavado a mano para preservar el recubrimiento
• • Origen: Marca europea reconocida, seleccionada por Patissland

Consejos de uso

1. Precalentamiento: precaliente el horno a la temperatura deseada antes de hornear. Para galletas secas y bollería, apunte a 180-200°C; para bizcochos y preparaciones suaves, 160-170°C.
2. Preparación de la bandeja: forre con papel de hornear o coloque una alfombrilla de silicona para facilitar el desmolde y preservar el recubrimiento antiadherente a largo plazo.
3. Posicionamiento en el horno: coloque la bandeja en la rejilla del medio para una cocción equilibrada. Para una base más dorada, baje un nivel; para una corteza más dorada, suba.
4. Al sacar del horno: transfiera inmediatamente las pastas a una rejilla para enfriar después de hornear, de lo contrario el calor residual seguirá cocinando la base.
5. Limpieza: deje enfriar un poco, luego limpie con una esponja no abrasiva y agua tibia jabonosa. Evite esponjas metálicas que rayen el recubrimiento.

Mantenimiento y vida útil

• • Lave a mano con una esponja suave y agua tibia jabonosa.
• • Seque completamente antes de guardar para evitar marcas de cal.
• • Evite utensilios metálicos afilados que rayen el recubrimiento antiadherente.
• • Con un mantenimiento adecuado, vida útil esperada de 5 a 10 años con uso regular.

Para profundizar

Forme su equipo completo de horneado:

• • Para completar su equipo, añada Bandeja Perforada 40 x 30 cm (El Sprinter).
• • Para preparaciones específicas, descubra también Bandeja Plana Perforada 40 x 30 cm (El Preciso).
• • Y para completar su kit de repostería, considere Volette a Pâtisserie (El Clásico Redondo).