Sosa - Decoración comestible
Flores de violeta cristalizadas de 1 mm - 3 kg
Formato profesional a granel para obradores de gran volumen, con textura crujiente y seca.
Este formato profesional a granel de 3 kg de flores de violeta cristalizadas de 1 mm Sosa Ingredients responde a las necesidades de los obradores de gran volumen y las producciones regulares. Las flores, de un violeta natural intenso, están delicadamente recubiertas de azúcar cristalizado para conservar su forma, color y textura crujiente en grandes cantidades.
Características técnicas
3 kg
Formato
Cubo profesional
1 mm
Granulometría
Textura crujiente y seca
Violeta
Color
Natural, con reflejos azulados
Usos recomendados
- Decoración en cantidad para entremets, tartas, cupcakes y tartas nupciales
- Acabado de alta gama para chocolatería artesanal
- Elemento decorativo para bebidas festivas sin alcohol o confitería de lujo
- Integración en mezclas de flores cristalizadas para crear surtidos visuales
Consejo de Patissland
Consejo de dosificación: el calibre de 1 mm permite una dosificación fina y precisa, ideal para decoraciones de alta cadencia; al no ser soluble, este producto se mantiene estable para una decoración seca de larga duración.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar (96 %), flores naturales (2 %), espesante: goma arábiga (E414) (menos del 2 %), colorantes: ácido carmínico (E120), indigotina (E132), aroma. |
| Envasado | Cubo profesional de 3 kg. |
| Solubilidad | No soluble, ideal para decoración seca. |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz directa; cerrar bien después de cada uso. |
Preguntas frecuentes
¿Este formato de 3 kg es adecuado para una producción semanal regular?
Sí, esa es su función principal: disponibilidad continua del ingrediente y un coste por kilo reducido para obradores y empresas de catering con un ritmo de producción elevado.
¿El producto se mantiene estable con la humedad ambiental de una cocina profesional?
No es soluble, por lo que resulta adecuado para la decoración seca; sigue siendo necesario cerrar bien el cubo después de cada uso para conservar el toque crujiente.
Para una sola pieza o una prueba, ¿hay que elegir igualmente el formato de 3 kg?
No, para un uso puntual el formato de 500 g es más adecuado; el de 3 kg está pensado para la producción en serie.
Para saber más
Descubre la colección Decoraciones comestibles y la marca Sosa. Para un formato de prueba, consulta las flores de violeta cristalizadas de 500 g. Para una producción floral coordinada, consulta las flores de rosa cristalizadas de 3 kg, en el mismo formato a granel.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
