Sosa - Decoración comestible
Flores de rosa cristalizadas de 1 mm - 3 kg
Formato profesional a granel para producción en serie, granulometría regular de 1 mm.
El envase a granel de 3 kg de flores de rosa cristalizadas de calibre 1 mm de Sosa Ingredients está dirigido a obradores de pastelería, confitería y heladería que realizan grandes series. Las flores de rosa están finamente cristalizadas en azúcar, con una granulometría regular de 1 mm, para una distribución uniforme en grandes volúmenes de producción.
Características técnicas
3 kg
Formato
Cubo o saco sellado
1 mm
Granulometría
Distribución uniforme
Seco
Conservación
Protegido de la luz
Usos recomendados
- Decoración en serie de bollería, entremets y piezas de pastelería
- Incorporación en chocolates, pralinés y orangettes
- Mezcla con otras flores cristalizadas para infusiones de alta gama
- Guarnición para helados artesanales, postres en copa o buffets dulces
- Topping floral para bebidas frías, limonadas y siropes
Consejo de Patissland
Consejo de producción: este formato a granel reduce el coste por kilo y limita el reenvasado, una opción adecuada para las existencias ajustadas de los obradores con un ritmo de producción regular. Producto destinado exclusivamente a uso profesional.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar, flores naturales, goma arábiga (E414), colorante: cochinilla (E120), aroma. |
| Posibles trazas | Trazas de leche y derivados. |
| Envase | Cubo o saco sellado de 3 kg netos. |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz directa, en el envase original cerrado. |
Preguntas frecuentes
¿Este formato de 3 kg es adecuado para un obrador con producción diaria?
Sí, esa es su finalidad: el cubo o saco sellado de 3 kg limita las reposiciones frecuentes y reduce el coste por kilo para los obradores con un ritmo de producción regular.
¿Cómo repartir la flor de rosa en grandes series sin perder uniformidad?
La granulometría de 1 mm se mantiene homogénea en todo el volumen, lo que permite una dosificación constante de una pieza a otra en la producción en serie.
¿Se puede utilizar este formato para un uso puntual o una pequeña pastelería?
Para un uso ocasional o pequeñas cantidades, el formato de 500 g es más adecuado; el de 3 kg está pensado para una producción regular.
Para saber más
Descubre la colección Decoraciones comestibles o la marca Sosa. Para un formato de prueba o una pastelería ocasional, consulta la versión de 500 g. Para una producción floral coordinada, consulta las flores de violeta cristalizadas de 3 kg, en el mismo formato a granel.
Envío y entrega
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