Chocolate Negro Tainori 64% - Valrhona - Bolsa de Frijoles 3 kg
🌟 Características principales:
- Tipo: Cobertura de chocolate negro 🖤
- Peso: Puf 3 kg
- Origen: Origen Puro República Dominicana 🇩🇴
- Certificación: Corporación B certificada
🍫 Perfil sensorial:
- Principal: equilibrado
- Notas menores: Afrutado 🍇
- Singular: Frutos amarillos 🍋
🍰 Aplicaciones recomendadas:
- Perfecto para: Recubrimiento, Moldeo, Barras, Mousses, Cremas y Ganaches, Helados y Sorbetes
🌾Valores nutricionales (por 100g):
- Energía: 554 kcal | 2302kJ
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Lípidos: 37,9 g
- Saturado: 22,8 g
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Carbohidratos: 39,5 g
- Azúcares: 36.3 g
- Proteína: 7,81 g
- Célula: 0,00 mg
- Fibras: 11,9 g
📦 Composición:
- Ingredientes: Cacao en grano de República Dominicana, Azúcar, Manteca de cacao, Lecitina de girasol, Extracto natural de vainilla.
- Alérgenos: Elaborado en un taller que utiliza leche. Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja.
🌍 Compromiso Ambiental:
- 1% para el Planeta: Valrhona se compromete a donar el 1% de su facturación anual procedente de sus coberturas de granos de cacao de origen puro a asociaciones medioambientales.
Este chocolate amargo Tainori, con su perfecto equilibrio y cautivadoras notas aromáticas, es ideal para profesionales que desean crear delicias de chocolate de primera calidad y al mismo tiempo apoyar una producción sostenible y ética.
