Fun Cakes Déco Melts
Déco Melts Chocolate con Leche 250g
Pistolas de chocolate con leche para cobertura de cake pops gourmets y drip cakes de chocolate.
Los Déco Melts Chocolate con Leche Fun Cakes 250g son pistolas de chocolate de cobertura listas para fundir, para cobertura de cake pops, drip cakes y sumergir con sabor.
A diferencia de los Déco Melts de colores, esta referencia aporta un sabor auténtico a chocolate además del acabado estético.
Tono exclusivo
Chocolate con leche 250g
Pigmento dominante: cacao natural + leche en polvo
Pistolas de chocolate de cobertura Fun Cakes: alternativa a la decoración colorida para cake pops gourmets y coberturas de chocolate.
Calcule su número de paquetes
Cantidad requerida100 g
Paquetes necesarios1 paquete (250g)
Margen de seguridad incluido+20 %
Consejo: Derrita las pistolas en el microondas en baños de 30 segundos, removiendo entre cada baño para evitar sobrecalentamiento.
Cobertura indicativa por proyecto
| Proyecto | Cantidad por unidad | Con 1 paquete de 250g |
|---|---|---|
| Cobertura cake pops | ~8 g | aproximadamente 25 a 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 a 3 pasteles decorados |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 a 2 pasteles decorados |
| Cobertura galletas de mantequilla | ~10 g | aproximadamente 20 a 25 galletas |
| Sumergir fresas/frutas | ~5 g | aproximadamente 40 a 50 frutas |
| Cobertura integral cake pop | ~15 g | aproximadamente 15 cake pops |
Cantidades indicativas con margen de seguridad del 20 % incluido. Use el calculador para personalizar.
Descubrir la gama Déco Melts
16 referencias de Déco Melts Fun Cakes en el catálogo. Haga clic en una muestra para acceder a la ficha.
BLANCOS & AROMATIZADOS
ROJOS & ROSAS
VERDES
AZULES & VIOLETA
NEGRO & CHOCOLATES
Ideas creativas exclusivas
- Cake pops de chocolate: Cobertura de chocolate con leche sobre cake pop de chocolate para doble intensidad.
- Drip cake de chocolate: Goteos de chocolate con leche sobre pastel de chocolate con almendras caramelizadas.
- Sumergir frutos secos: Sumergir almendras, avellanas para mini-trufas de chocolate.
- Cake pops de Acción de Gracias: Cobertura de chocolate con relleno de avellana para fiesta otoñal.
- Sumergir fresas: Cobertura para fresas frescas para efecto postres gourmets.
Características
| Contenido | 250 g (bolsa resellable) |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Composición | Cacao + leche + azúcar |
| Pigmento dominante | cacao natural + leche en polvo |
| [usage] | Cobertura para cake pops, drip cake, sumergir galletas/frutas |
| Fundición | Microondas (30 seg a potencia media) o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana, gluten. |
Modo de empleo
- Verter el contenido en un bol apto para microondas limpio y seco.
- Fundir a potencia media por baños de 30 segundos, removiendo entre cada baño.
- Detener la cocción tan pronto como el 80 % de las pistolas estén fundidas: el calor residual terminará el trabajo.
- Mezclar suavemente con una espátula para homogeneizar, sin incorporar aire.
- Trabajar a 30-35 °C máximo para evitar quemar el chocolate.
- Cubrir el cake pop o verter para drip cake en los 5-10 minutos después de fundir.
- Dejar cristalizar 15-20 minutos a temperatura ambiente para un endurecimiento completo.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), protegido de la luz |
| Después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humedad, congelación |
| Pastel decorado | Conservación 2 a 3 días a temperatura ambiente, protegido de la humedad |
| Restos fundidos | Verter en un molde de silicona, dejar cristalizar, conservar en bolsa hermética 1 mes |
Nota: El chocolate con leche se funde a 28-30 °C: fundir a potencia moderada en el microondas para evitar quemar la materia grasa.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia entre Déco Melts Chocolate y Déco Melts color?
El chocolate es un chocolate de cobertura auténtico (cacao + leche + azúcar) que aporta un sabor delicioso al degustar. Los Déco Melts de color son pistolas a base de azúcar y materia grasa, aromatizadas con vainilla, principalmente decorativas.
¿Compatible con qué tipo de fusión?
Compatible con microondas (por baños de 30 segundos a potencia media) y baño María suave (agua a punto de hervir, no en ebullición). Evitar la llama directa.
¿Por qué el chocolate se blanquea en la superficie?
El blanqueamiento (eflorescencia) se debe a la cristalización de la manteca de cacao en la superficie. Esto ocurre si la fusión fue demasiado caliente o si la conservación es demasiado fría. El sabor no se altera.
¿Se puede colorear el chocolate con un colorante?
Sí, usar únicamente un colorante alimentario liposoluble (graso). Los colorantes hidrosolubles hacen que el chocolate se endurezca. Para colorear, mezclar directamente en el chocolate fundido.
¿Consejo para Chocolate con Leche?
El chocolate con leche se funde a 28-30 °C: fundir a potencia moderada en el microondas para evitar quemar la materia grasa.
Para profundizar
Completa tu paleta con Déco Melts Blancanieves, Déco Melts Rojo, Déco Melts Amarillo, o explora la colección Candy Melts Patissland.
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