Colorante liposoluble en polvo Chocolart Noir – Pavoni – 40 g
Obtenga un negro intenso, profundo y elegante con el colorante Chocolart Noir 40g de Pavoni, diseñado con el campeón mundial de pastelería Emmanuele Forcone. Este colorante liposoluble a base de carbón vegetal (E153) está especialmente formulado para una disolución perfecta en la manteca de cacao, garantizando un acabado homogéneo en todas sus piezas de chocolate.
Un noir de una intensidad profesional
Ideal para creaciones artísticas, decoraciones modernas o contrastes elegantes, el negro Chocolart te permite trabajar tus moldes y pulverizaciones con una pigmentación perfecta.
Características técnicas :
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Tipo : Colorante liposoluble en polvo
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Color : Negro
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Peso neto : 40 g
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Ingredientes : Colorante : E153 (carbón vegetal)
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Uso : Disolver en manteca de cacao fundida
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Aplicaciones : Chocolate, pasta de almendra, ganaches, cremas, pasta de azúcar
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Origen : Italia
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Gama : Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Consejos de uso:
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No ingerir en estado puro.
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Cerrar bien después de usar.
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Conservar protegido de la luz y la humedad (20–25°C).
Información adicional :
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Puede contener trazas de leche y frutos secos.
¿Por qué elegir el colorante Noir Chocolart de Pavoni?
✔ Negro intenso, estable y uniforme
✔ Ideal para chocolate, pulverización o moldeo
✔ Perfecto para decoraciones modernas, elegantes o contrastantes
✔ Pigmento de origen vegetal (E153)
Aplicaciones recomendadas :
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Elegantes chocolates moldeados negros
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Decoraciones de pasteles con contrastes marcados
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Glaseados oscuros y refinados
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Ganaches o cremas teñidas para inserciones visuales
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Efectos marmoleados, galaxia o Halloween
Haz de la elegancia un color con el colorante negro Chocolart 40g de Pavoni.
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