Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel de 30 g - Avellana
Colorante en gel concentrado en tono avellana, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Hazelnut es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono avellana combina tartrazina (E102), carmoisina (E122) y azul brillante FCF (E133), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
4,84 g/kg
Dosificación máx.
Relleno y decoración
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendras, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Tono avellana que debe incorporarse progresivamente, respetando la dosificación máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar con colorante alimentario sobre pasteles
A tener en cuenta: contiene tartrazina (E102) y carmoisina (E122), que pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 4,84 g/kg en relleno, decoración y cobertura. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133) |
| Dosificación máxima | 4,84 g/kg en relleno, decoración y cobertura |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años a partir de la producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosificación máxima de este tono?
4,84 g/kg en relleno, decoración y cobertura. Para obtener un tono avellana homogéneo, es preferible incorporar el gel varias veces en lugar de añadir una sola dosis.
¿Qué colorantes contiene el tono Hazelnut?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se conserva el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la producción.
Para descubrir más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel Black y Colorante en gel Orange para completar tu paleta.
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