Colorante con Manteca de Cacao Negro – Chocolart Pavoni – 200 g
El colorante Chocolart Noir de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada con E153. Diseñado para un uso profesional, permite una aplicación fácil sobre todo tipo de preparaciones de chocolate, en superficie, en masa o en molde, para un resultado profundo y uniforme.
Acabado negro intenso y estable
El colorante negro es indispensable para crear contrastes nítidos, decoraciones modernas o efectos marmoleados elegantes. Gracias a su base de manteca de cacao pre-dosificada, es inmediatamente utilizable después de fundir y templar.
Características técnicas :
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Tipo : Colorante listo para usar a base de manteca de cacao
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Color : Negro
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Peso neto : 200 g
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Ingrediente colorante : E153 (carbón vegetal)
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Dosis recomendada : Cantidad suficiente según el efecto deseado
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Origen : Italia
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Marca : Pavoni – Chocolart
Instrucciones de uso:
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Derretir al baño maría o microondas (máx 45 °C)
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Templar a 28 °C antes de la aplicación
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Aplicar con pincel, con aerógrafo, o directamente en un molde
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Cerrar cuidadosamente el recipiente después de usarlo
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Conservar en un lugar fresco, seco, protegido de la luz y del aire (20–25 °C)
Valores nutricionales (por 100 g) :
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Energía : 3330 kJ / 765 kcal
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Grasas: 90 g
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ácidos grasos saturados: 54 g
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Carbohidratos : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Información regulatoria :
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Puede contener trazas de frutos secos y leche.
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No ingerir tal cual.
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Uso externo únicamente.
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Reservado para profesionales.
¿Por qué elegir el Colorante Negro Pavoni?
✔ Rendu profundo, intenso y homogéneo
✔ Ideal para decoraciones modernas, contrastes, efectos marmoleados
✔ Aplicación directa después de fundición y temple
✔ Perfecto para moldeo, pulverización o inmersión
