Valrhona - Mini tableta de formato individual
Mini tableta Guanaja 70% - 20 g
Mini tableta Guanaja 70%, el emblemático chocolate negro intenso de Valrhona.
Mini tableta Guanaja 70% Valrhona en formato individual de 20 g. Uno de los chocolates más emblemáticos de Valrhona, creado en 1986 y referente absoluto en el mundo de los chocolates negros de mezcla. Notas de amargor marcado, persistencia en boca e intensidad de cacao característica. El formato de 20 g permite una degustación rápida o probar este gran clásico sin tener que comprar una tableta entera.
Características
- Cacao
- 70%
- Contenido de cacao garantizado
- Tipo
- Negro
- Familia de chocolate
- Formato
- 20 g
- Degustación práctica
Perfil de degustación
Chocolate negro de mezcla 70%, creado en 1986
Notas en boca
¿Para qué ocasiones?
Los mejores momentos para disfrutar de este producto Valrhona.
Consejos
El formato ideal para la pausa
La mini tableta de 20 g se degusta en 1 o 2 minutos: rómpala, deje que se derrita lentamente en la lengua y disfrute de los aromas que se despliegan. Es el formato perfecto para acompañar un café después de comer, llevarla en el bolso para una pausa en la oficina o probar el perfil antes de comprar una tableta entera.
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Gama | Mini tabletas individuales |
| Contenido de cacao | 70% |
| Tipo | Negro |
| Formato | 20 g |
| Conservación | Entre 16 y 18 °C, protegida de la luz y la humedad |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, soja y gluten. |
| Fabricado en | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo conservar una tableta Valrhona?
Consérvela a temperatura ambiente, entre 16 y 18 °C, protegida de la luz y la humedad. Evite el frigorífico, ya que provoca condensación y el blanqueamiento del chocolate. En su embalaje original, una tableta Valrhona se conserva fácilmente durante 12 meses.
¿Por qué se ha blanqueado mi tableta?
El blanqueamiento del chocolate se debe a un choque térmico: pasar del frío al calor (sacarlo del frigorífico) hace que la manteca de cacao suba a la superficie. No supone ningún riesgo para la salud y la tableta sigue siendo apta para el consumo, pero perjudica el aspecto visual y la textura en boca. Para evitarlo: guárdela a una temperatura estable de 16-18 °C.
¿A qué temperatura degustarla?
Saque la tableta de donde esté guardada 30 minutos antes para que alcance los 18-20 °C. Una temperatura demasiado baja atenúa los aromas; una temperatura demasiado alta hace que el chocolate se derrita antes de que libere su perfil. La lengua es el órgano más sensible para percibir todo el perfil: deje que se derrita sin morderla.
¿Sin gluten? ¿Sin lactosa?
Los chocolates negros Valrhona no contienen gluten ni lactosa en su receta. Sin embargo, se elaboran en instalaciones donde se manipulan leche y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. En caso de intolerancias graves, compruebe siempre la etiqueta.
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Envío y entrega
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