Azucren - Tapete
Tapete de cocción microperforado de 60 x 40 cm
Circulación óptima del aire para una cocción crujiente y homogénea.
El tapete microperforado Azucren es la herramienta de los pasteleros más exigentes. Diseñado para ofrecer una cocción uniforme y crujiente sin humedad residual, este tapete de 60 x 40 cm se adapta a las bandejas estándar. Su superficie microperforada permite que el calor circule de manera homogénea, para una cocción perfecta de masas quebradas, hojaldradas, choux, macarons o pizzas.
Características técnicas
60x40 cm
DIMENSIONES
Bandeja estándar
230 °C
TEMPERATURA MÁX.
Reutilizable
Fibra + silicona
MATERIAL
Fibra de vidrio siliconada
Usos recomendados
- Macarons, choux, tejas, galletas y masa hojaldrada.
- Pizzas y masas frescas o dulces.
- Ultracongelación, como alternativa al papel de horno desechable.
Consejo de Patissland
Mantenimiento: lave el tapete a mano con una esponja suave después de cada uso para preservar el revestimiento y prolongar su vida útil.
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
| Dimensiones | 60 cm x 40 cm |
| Material | Fibra de vidrio con revestimiento de silicona |
| Estructura | Microperforado, para una mejor circulación del aire |
| Temperatura máx. | Hasta 230 °C |
| Color | Negro con borde rojo amarronado |
| Reutilizable | Sí, con un buen mantenimiento |
| Mantenimiento | Lavable a mano con una esponja suave |
Preguntas frecuentes
¿Este tapete sustituye al papel de horno?
Sí, constituye una alternativa duradera y reutilizable al papel de horno desechable.
¿Se puede utilizar para ultracongelar?
Sí, es adecuado tanto para hornear como para ultracongelar.
¿Qué temperatura máxima soporta este tapete?
Hasta 230 °C, adecuado para masas quebradas, hojaldradas, choux y macarons.
Para llevarlo más lejos
Ver la colección de tapetes y la gama Azucren. Combínalo con el molde rectangular para bizcocho o con el set de 2 tapetes de modelado.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
