Espátula Plana - 20 cm

Espátula Plana de Acero Inoxidable – 20 cm

Lo esencial para alisar tus pasteles

La espátula plana de 20 cm es la herramienta versátil por excelencia para el montaje y acabado de tus tortas. A diferencia de la versión doblada, su hoja recta ofrece una superficie de contacto continua, ideal para trabajar sobre superficies planas y lograr una uniformidad perfecta en tus bizcochos y postres.

¿Por qué elegir la espátula plana de 20 cm?

• Hoja Flexible y Precisa: Su hoja de acero inoxidable de alta calidad ofrece la flexibilidad justa para adaptarse a las formas de tus pasteles, manteniéndose lo suficientemente firme para mover grandes cantidades de crema.

• Acabado "Punta Redondeada": El extremo en arco permite trabajar con delicadeza los bordes de los moldes y extender la crema sin dejar marcas de ángulos o rayones en las bases de tus tartas.

• Diseño Ergonómico: Cuenta con un mango resistente que asegura un agarre firme, permitiendo un movimiento fluido para un alisado rápido y profesional.

• Higiene y Durabilidad: Resistente a la corrosión y diseñada para uso intensivo, puede lavarse en lavavajillas sin sufrir alteraciones.

Características Técnicas

• Material: Acero inoxidable apto para alimentos.

• Longitud de la hoja: 20 cm.

• Forma: Recta con extremo redondeado.

• Cuidado: Compatible con lavavajillas.

Usos recomendados en taller

La espátula plana de 20 cm destaca en varias etapas clave de tus recetas:

1. Alisado de superficies: Ideal para cubrir la parte superior de un pastel o alisar una ganache en un molde para pasteles.

2. Extender masas: Perfecta para repartir de manera uniforme una masa de bizcocho o un merengue sobre una bandeja antes de hornear.

3. Montaje de postres: Úsala para insertar y nivelar las capas de mousse o crema dentro de tus aros.

El consejo del experto Patissland: Para un alisado espejo, sumerge la hoja de tu espátula en agua caliente y sécala justo antes de pasarla sobre tu crema o glaseado. El calor del acero inoxidable ayudará a alisar las grasas de la crema para un acabado ultra brillante.