SmartFlex
Pâte à Sucre Blanc Velvet Amande 1 kg
Cobertura de alta gama, textura lisa y aterciopelada, aroma natural de almendra
La SmartFlex Pâte à Sucre Blanc Velvet Aromatisée Amande 1 kg es una pasta de azúcar de cobertura de alta gama, formulada para ofrecer una textura lisa, aterciopelada y homogénea en todo tipo de pasteles. Se extiende finamente sin rasgarse ni agrietarse, se adhiere perfectamente a las superficies y se trabaja sin pegarse a las manos ni a la mesa de trabajo.
Diseñada para rendir en un amplio rango de temperaturas, desde cocinas mediterráneas hasta cocinas escandinavas, es adecuada tanto para cake designers profesionales como para pasteleros aficionados exigentes. Su delicado aroma a almendra aporta un toque gourmet sutil a tus creaciones. Certificada sin gluten, sin lactosa y vegana.
Puntos fuertes
- • Se extiende finamente sin rasgarse ni agrietarse.
- • Textura lisa y aterciopelada para un acabado limpio y profesional.
- • No se pega al extender y manipular.
- • Buena resistencia en diferentes condiciones de temperatura.
- • Aroma natural de almendra, creaciones tan bonitas como sabrosas.
- • Sin gluten, sin lactosa, vegetariano y vegano.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa, agua, grasa vegetal (coco, aceite de palmiste hidrogenado), almidón modificado (almidón de patata), espesante E415, aroma de almendra, conservante E202, corrector de acidez (ácido cítrico).
Alérgenos: Sin alérgenos mayores declarados. Sin gluten de trigo, sin lactosa.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1641 kJ / 388 kcal |
| Grasas | 6,3 g (de los cuales saturados 5,3 g) |
| Carbohidratos | 82,4 g (de los cuales azúcares 73,2 g) |
| Proteínas | 0,2 g |
| Sal | 0 g |
Conservación
Después de abrir, vuelva a colocar la pasta de azúcar no utilizada en su embalaje original, bien sellado contra el aire. Conserve en un lugar seco, protegido de la luz solar directa, entre 16 y 23 °C.
Consejo Patissland para la SmartFlex Blanco Velvet
Para una cobertura limpia de layer cake, amase la pasta 1 a 2 minutos entre las manos para llevarla a temperatura, luego estírela a 3 mm de grosor sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz. La SmartFlex tolera bien las marcas del alisador: pase el alisador con movimientos circulares para eliminar los pliegues sin estirar la pasta.
Información del producto
- Marca: SmartFlex
- Variedad: Blanco Velvet aromatizado con almendra
- Contenido neto: 1 kg
- Temperatura de conservación: entre 16 y 23 °C
- Certificaciones: sin gluten, sin lactosa, vegetariano, vegano
Para profundizar
Complete su equipo de diseño de pasteles:
- • Descubra toda la gama SmartFlex en Patissland.
- • Explore nuestra sección de pasta de azúcar de todas las marcas.
- • Para el estirado, encuentre nuestros rodillos y alisadores profesionales.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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