Molde de Silicona CacaoXS Silikomart – 16 Mini Cabosses de Cacao (Serie Blanca)
Realce sus bocaditos y decoraciones con el molde de silicona CacaoXS de Silikomart, aquí presentado en su acabado blanco de alta precisión. Este molde le permite crear 16 mini cabosses de cacao con un realismo impresionante. Su color blanco inmaculado no es solo estético: garantiza una calidad superior de silicona platino, ideal para chefs exigentes que buscan una visibilidad perfecta durante el llenado y una higiene impecable.
Rendimiento y Precisión de la Serie Blanca
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Diseño Realista y Puro: Cada cavidad reproduce fielmente la textura orgánica de una cabosse de cacao. La superficie blanca permite detectar instantáneamente la más mínima burbuja de aire para un resultado impecable.
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Silicona Platino Premium: Un material de calidad alimentaria, flexible y antiadherente, que ofrece una mayor resistencia térmica y una total neutralidad de sabores.
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Total Versatilidad: Soporta temperaturas desde -60°C hasta +230°C. Es perfectamente adecuado para congelación, ultracongelación o cocción en horno.
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Desmoldeo de Alta Definición: Su flexibilidad permite extraer sus mini creaciones sin esfuerzo, preservando cada detalle de la corteza de la cabosse.
Aplicaciones Creativas para Pequeños Pasteles y Decoraciones
Gracias a su formato "XS" (12,5 ml), este molde es la herramienta estratégica para:
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Bocaditos de Lujo: Cree mini mousses, parfaits o bocados helados para sus buffets.
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Decoraciones Comestibles: Realice elementos decorativos de chocolate o gelatina para colocar sobre sus entremeses.
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Chocolatería Fina: Moldee mini cabosses rellenas o completas con un praliné crujiente.
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Cocción de Precisión: Prepare mini financiers o bizcochos de chocolate originales.
Características Técnicas
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Modelo: CacaoXS (Silikomart).
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Color: Blanco (Serie de alta visibilidad).
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Número de cavidades: 16 impresiones.
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Dimensiones de la cavidad: 50 x 28 mm | Altura: 19 mm.
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Volumen por cavidad: 12,5 ml (Total 200 ml).
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Mantenimiento: Compatible con lavavajillas.
Todo sobre el Molde CacaoXS Blanco (Consejos y Trucos)
¿Por qué elegir un molde blanco en lugar de uno de color? La silicona blanca es especialmente apreciada por los pasteleros profesionales porque permite ver inmediatamente si la mezcla está bien distribuida en todos los rincones del molde. Es una garantía de precisión para formas complejas como la cabosse, donde las burbujas de aire podrían arruinar el relieve.
¿Cómo evitar que la silicona blanca se manche con el tiempo? Algunos colorantes fuertes (como el rojo o el negro) o la grasa del chocolate pueden dejar marcas. Para conservar la blancura de su molde, recomendamos lavarlo con agua muy caliente y jabón después de cada uso. En caso de manchas persistentes, un paso por el horno a 100°C durante unos minutos a veces permite "quemar" los residuos de pigmentos.
¿Es necesario engrasar este molde para la cocción? No, la silicona platino de Silikomart es naturalmente antiadherente. Para mini pasteles, espere a que se enfríen ligeramente antes de desmoldar para obtener un acabado perfecto en los detalles.
