Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g rojo
Pastillas para fundir, ideales para cake pops y drip cakes de San Valentín o Navidad
Características
- Contenido
- 125 g
- Fundido en intervalos
- Microondas 30 s
- Sin gluten
- Sí
Usos recomendados
- Cobertura de cake pops: sumérgelos de una vez mientras los giras para conseguir una capa uniforme.
- Drip cake: deja caer hilos por los bordes y vierte un hilo fino después de dejar enfriar de 2 a 3 minutos.
- Baño de galletas, fresas o frutos secos.
- Moldeado de una capa con un molde de silicona o Tritan.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, bolsa resellable |
|---|---|
| Marca | Wilton (Estados Unidos), creadora de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes |
| Pigmento principal | rojo allura (E129) |
| Fundido | Microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | De 15 a 20 °C, protegido de la luz |
| Conservación tras la apertura | Bolsa cerrada herméticamente, de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cake pops puedo cubrir con 1 bolsa de 125 g de rojos?
Aproximadamente 15 a 18 cake pops clásicos (8 g de pastillas por cake pop de media). Para un drip cake de 18 a 20 cm, calcula entre 80 y 100 g.
¿Cómo hacer más fluidas las pastillas demasiado espesas después de fundirlas?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (girasol o pepita de uva) por cada 125 g, nunca agua: la mezcla se endurecería al instante.
¿Los rojos necesitan atemperado como el chocolate?
No. Los Candy Melts son una pasta de cobertura lista para usar: basta con fundirlos suavemente, sin necesidad de respetar una curva de temperatura.
¿Cuál es la diferencia entre los Candy Melts Wilton rojos y el chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta de cobertura a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se funden con más facilidad (no necesitan atemperado), pero no tienen el perfil aromático del chocolate de cobertura.
Recursos adicionales
Completa la paleta con Candy Melts Rose, Candy Melts Cacao Clair, Candy Melts Blanc Brillant, o explora la colección Candy Melts de Patissland.
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