Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Blancos
Base neutra y personalizable, ideal para cake pops y drip cakes de todo tipo
Características
- Contenido
- 125 g
- Fundido en intervalos
- Microondas 30 s
- Sin gluten
- Sí
Usos recomendados
- Cobertura de cake pops: sumérgelos de una vez y gíralos para obtener una capa uniforme.
- Drip cake: deja que caiga por los bordes; vierte un hilo fino después de dejarlo enfriar de 2 a 3 minutos.
- Para bañar galletas, fresas o frutos secos.
- Moldeado de coberturas con un molde de silicona o Tritan.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, bolsa resellable |
|---|---|
| Marca | Wilton (Estados Unidos), creador de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes |
| Pigmento predominante | carbonato de calcio (E170) |
| Fundido | Microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | Entre 15 y 20 °C, protegido de la luz |
| Conservación después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente, de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cake pops puedo cubrir con una bolsa de 125 g de Candy Melts Blancos?
Unos 15 a 18 cake pops clásicos (8 g de pistolas por cake pop de media). Para un drip cake de 18 a 20 cm, calcula más bien entre 80 y 100 g.
¿Cómo hacer más fluidas las pistolas demasiado espesas después de fundirlas?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (de girasol o de pepitas de uva) por cada 125 g; nunca agua: la mezcla se endurecería al instante.
¿Se pueden colorear estos Candy Melts blancos?
Sí, pero únicamente con un colorante alimentario liposoluble. Un colorante en gel o líquido hidrosoluble (a base de agua) hace que las pistolas se endurezcan al contacto.
¿Qué diferencia hay entre los Candy Melts Wilton Blancos y un chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta para cubrir a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se funden más fácilmente (no requieren templado), pero no tienen el perfil aromático de un chocolate de cobertura.
Recursos adicionales
Completa la paleta con Candy Melts Rojo, Candy Melts Naranja, Candy Melts Verde, o explora la colección Candy Melts de Patissland.
Para descubrir más
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