Rainbow Dust - ProGel
Colorante en gel de 25 g - Rosa - ProGel
Colorante alimentario en gel de tono Rosa, tubo concentrado de 25 g
ProGel Rosa evoca el rosa Barbie moderno y un magenta vibrante. Este colorante alimentario en gel concentrado de 25 g está diseñado para pasteleros profesionales y aficionados exigentes del cake design. Especialmente buscado para drip cakes con temática Barbie (una enorme tendencia desde la película de 2023) y cumpleaños de adolescentes y jóvenes adultas, ofrece un tono estable e intenso con tan solo unas gotas aplicadas con un palillo.
La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante generalista para agua y aceite; funciona igual de bien en bases acuosas (royal icing, glaseados con agua, almíbares, merengues y macarons) que en bases grasas (buttercream, ganache, chocolate atemperado, fondant de pastelería y pasta de azúcar). Un solo tubo sirve para toda la gama de elaboraciones de pastelería, mientras que otros colorantes exigen dos gamas separadas según la base utilizada. El formato concentrado de 25 g cubre de 30 a 50 preparaciones según la intensidad buscada.
Características
25 g
Formato
De 1 a 8 gotas
Dosificación / 250 g
Agua y aceite
Versatilidad
Tabla de dosificación ProGel Rosa
El tono se modula según la dosificación sin perder su identidad. El gel se dosifica con la punta de un palillo para lograr un control preciso. Este tono pertenece a la gama ProGel Rainbow Dust, que cuenta con 38 tonos en total.
| Dosificación ligera | 1 punta de palillo / 250 g |
| Dosificación estándar | De 2 a 3 puntas / 250 g |
| Dosificación intensa | De 5 a 8 puntas / 250 g |
Usos
- Drip cakes con temática Barbie (una enorme tendencia desde la película de 2023)
- Cumpleaños de adolescentes y jóvenes adultas
- Number cakes para fiestas de chicas y eventos femeninos
- Layer cakes modernos para el 14 de febrero (no románticos clásicos)
A tener en cuenta: El Rosa se disparó desde la película Barbie de 2023: según la información del mercado, los pedidos de tartas con temática Barbie se han triplicado en las tiendas de pastelería. Para un drip cake Barbie exitoso: 100 % Rosa ProGel + goteos de chocolate blanco + topper Barbie + sprinkles dorados. Es el pedido más rentable del año para quienes se dirigen a una clientela femenina de 16 a 30 años.
Ficha técnica completa
| Marca | ProGel by Rainbow Dust (Reino Unido) |
| Tono | Rosa |
| Contenido | Tubo flexible de 25 g |
| Tipo | Colorante alimentario en gel concentrado generalista |
| Versatilidad | Bases acuosas y grasas: royal icing, glaseados, buttercream, ganache, chocolate, fondant y pasta de azúcar |
| Dosificación | 1 punta de palillo por 250 g para un tono pastel, hasta 5 a 8 puntas para un tono oscuro |
| Ingredientes | Base de gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea sobre aditivos (UE 1333/2008) |
| Alérgenos | No se declaran alérgenos principales. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete y sin soja. Apto para dietas vegetarianas. |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 °C. Una vez abierto, utilizar en un plazo de 18 meses. Extraer siempre con un palillo limpio. |
Preguntas frecuentes
¿Para qué ocasión conviene elegir el tono Rosa?
Pasta de azúcar teñida para tartas de varios pisos de eventos. Es uno de los usos en los que este tono marca especialmente la diferencia.
¿Qué dosificación usar para 250 g de preparación?
Para tonos pastel: 1 punta de palillo. Para tonos vivos: de 2 a 3 puntas. Para tonos oscuros: de 5 a 8 puntas. Empieza siempre con menos cantidad y ajusta progresivamente; es más fácil intensificar un color que aclararlo.
¿Cuántas preparaciones coloreadas se obtienen por tubo?
Un tubo ProGel de 25 g cubre aproximadamente de 30 a 50 preparaciones de 250 g según la intensidad buscada. Para una pastelería con producción habitual, es el formato más económico.
Para profundizar
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Envío y entrega
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