Colorante de Manteca de Cacao Verde – Chocolart Pavoni – 200 g
El colorante Chocolart Verde de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada, especialmente diseñado para profesionales de la chocolatería y pastelería. Su formulación asegura un color intenso y homogéneo, utilizable en masa, en superficie o directamente en los moldes.
Características técnicas:
-
Tipo : Colorante listo para usar (cocoa butter colour)
-
Soporte : Manteca de cacao
-
Color : Verde
-
Peso : 200 g
-
Colorantes : E104, E133
-
Forma : Bloque o pastillas para fundir
-
Uso : Moldeo, pulverización, inmersión, decoración con pincel
-
Temperatura de aplicación : 28 °C – No superar 45 °C
-
Dosis máxima : 3 g por kg de producto terminado
-
Contenido de aluminio : 2,25 %
-
Origen : Italia
-
Marca : Pavoni – Chocolart
Instrucciones de uso:
-
Derretir al baño maría o microondas (máx. 45 °C).
-
Templar a 28 °C antes de la aplicación.
-
Aplicar con pincel, aerógrafo o directamente en molde.
-
Cerrar bien después de usar.
-
Conservar protegido del aire y la luz, en un lugar seco entre 20 y 25 °C.
Valores nutricionales por 100 g:
-
Energía: 3330 kJ / 765 kcal
-
Grasas: 90 g
-
de los cuales ácidos grasos saturados: 54 g
-
-
Carbohidratos: 0 g
-
de los cuales azúcares: 0 g
-
-
Proteínas: 0 g
-
Sal: 0 g
Información importante:
-
Puede contener trazas de leche y frutos secos.
-
E104: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños.
-
No ingerir tal cual.
-
Solo para uso profesional.
-
Solo para uso externo.
¿Por qué elegir Chocolart Vert Pavoni?
✔ Listo para usar: no requiere mezcla
✔ Tinte verde intenso, estable y brillante
✔ Formulación a base de manteca de cacao para una aplicación óptima
✔ Perfecto para todas las técnicas de coloración del chocolate
