Colorante con Manteca de Cacao Rubino – Chocolart Pavoni – 200 g
Diseñado en colaboración con Emmanuele Forcone, el colorante Chocolart Rubino de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao y pigmentos metálicos E555 y E172, sin colorantes azoicos (AZO free). Su tono rojo rubí profundo y elegante sublimará todas tus creaciones chocolateras con un acabado brillante y profesional.
Un color rubí intenso para creaciones excepcionales
Perfecto para el moldeo, la decoración de superficie o el uso con aerógrafo, este colorante permite un acabado metálico homogéneo sobre chocolate, pasta grasa o derivados. Ideal para los postres refinados, chocolates festivos, o piezas artísticas.
Características técnicas :
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Tipo : Colorante metálico con manteca de cacao listo para usar
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Color : Rubino (rojo metálico rubí)
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Peso neto : 200 g
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Colorantes : E555 (silicato de aluminio potásico), E172 (óxidos de hierro)
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AZO Free : Sin colorantes azoicos
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Dosage maximal : Según necesidad y regulación
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Origen : Italia
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Marca : Pavoni – Ligne Chocolart
Instrucciones de uso:
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Derretir a una temperatura que no supere los 45 °C
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Templar a 28 °C
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Aplicar al aerógrafo, al pincel o en moldeo
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Cerrar bien el frasco después de usarlo
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Conservar en un lugar protegido del aire y la luz, en un lugar fresco y seco (20–25 °C)
Valores nutricionales (por 100 g) :
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Energía : 3515 kJ / 804 Kcal
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Grasas : 95 g
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ácidos grasos saturados: 57 g
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Carbohidratos : 0 g (de los cuales azúcares : 0 g)
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Información regulatoria :
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Puede contener trazas de frutos secos y leche.
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No ingerir tal cual.
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Uso externo únicamente.
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Reservado para profesionales.
¿Por qué elegir el Colorante Rubino Pavoni?
✔ Tinte rojo rubí metálico único
✔ Aplicación directa – sin preparación
✔ Resultado homogéneo y brillante
✔ Fórmula AZO Free – más suave para las creaciones alimentarias
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