Colorante con Manteca de Cacao Rubino – Chocolart Pavoni – 200 g
Diseñado en colaboración con Emmanuele Forcone, el colorante Chocolart Rubino de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao y pigmentos metálicos E555 y E172, sin colorantes azoicos (AZO free). Su tono rojo rubí profundo y elegante realzará todas tus creaciones de chocolate con un acabado brillante y profesional.
Un color rubí intenso para creaciones excepcionales
Perfecto para el moldeo, la decoración de superficie o el uso con aerógrafo, este colorante permite un acabado metálico homogéneo sobre chocolate, pasta grasa o derivados. Ideal para postres refinados, chocolates festivos o piezas artísticas.
Características técnicas:
-
Tipo : Colorante metálico con manteca de cacao listo para usar
-
Color : Rubino (rojo metálico rubí)
-
Peso neto : 200 g
-
Colorantes : E555 (silicato de aluminio potásico), E172 (óxidos de hierro)
-
AZO Free: Sin colorantes azoicos
-
Dosis máxima: Según necesidad y regulación
-
Origen: Italia
-
Marca: Pavoni – Línea Chocolart
Modo de empleo:
-
Derretir a una temperatura que no supere los 45 °C
-
Templar a 28 °C
-
Aplicar con aerógrafo, con pincel o en moldeo
-
Cerrar bien el frasco después de usar
-
Conservar a resguardo del aire y la luz, en un lugar fresco y seco (20–25 °C)
Valores nutricionales (por 100 g) :
-
Energía: 3515 kJ / 804 Kcal
-
Grasas: 95 g
-
de los cuales ácidos grasos saturados: 57 g
-
-
Carbohidratos: 0 g (de los cuales azúcares: 0 g)
-
Proteínas: 0 g
-
Sal: 0 g
Información regulatoria:
-
Puede contener trazas de frutos secos y leche.
-
No ingerir tal cual.
-
Solo para uso externo.
-
Reservado para profesionales.
¿Por qué elegir el Colorante Rubino Pavoni?
✔ Tinte rojo rubí metálico único
✔ Aplicación directa – sin preparación
✔ Resultado homogéneo y brillante
✔ Fórmula AZO Free – más suave para creaciones alimentarias
