Mini Tableta Chocolate Negro Guanaja 70 % – 20 g
Por Valrhona
Equilibrio, potencia, elegancia.
La mini tableta Guanaja 70 % Valrhona concentra toda la riqueza del cacao en un formato de degustación refinado de 20 g.
Con sus notas tostadas y amaderadas, este emblemático chocolate negro encarna la búsqueda de un equilibrio perfecto entre amargor y suavidad.
La intensidad del cacao, la elegancia de Valrhona
Creado en 1986, Guanaja fue el primer chocolate negro en alcanzar tal intensidad.
Su nombre rinde homenaje a la isla del mismo nombre, donde Cristóbal Colón descubrió el cacao.
Hoy en día, sigue siendo una referencia mundial del chocolate negro, apreciada por chefs y conocedores.
Perfil aromático:
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Notas profundas y tostadas
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Sutil amargor equilibrado
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Final larga y elegante
Una composición pura y controlada
Fabricada en Tain-l’Hermitage (France), esta mini tableta rinde homenaje a la pureza del cacao y al dominio del sabor Valrhona.
Un chocolate negro puro manteca de cacao, sin aromas artificiales, sin aditivos ni colorantes.
Ingredientes:
Granos de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos : puede contener leche, frutos secos, soja, gluten (fabricado en un taller que utiliza leche).
Sin OGM, sin ionización.
Valores nutricionales medios por 100 g
| Valor | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 2361 kJ / 569 kcal |
| Grasas | 42 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 25 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| de los cuales azúcares | 30 g |
| Proteínas | 8,6 g |
| Fibras | 13,2 g |
| Sal | < 0,01 g |
Características técnicas
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Peso unitario: 20 g
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Formato: 118 × 34 × 8 mm
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Contenido de cacao: mínimo 70 % (pura manteca de cacao)
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Contenido de granos de cacao: 63,18 %
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Conservación: 16 a 18 °C, protegido de la humedad
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Origen: Francia
Una experiencia sensorial inimitable
El Guanaja 70 % se distingue por una amargura noble y una textura densa y fundente.
Cada bocado evoca la potencia del cacao crudo, suavizada por una estructura aromática de gran finura.
Un placer auténtico e inspirador, perfecto para acompañar un café, concluir una comida u ofrecer.
Compromisos Valrhona
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🌱 Empresa certificada B Corp: fabricación responsable y sostenible
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♻️ Embalaje reciclable: envoltorio de papel + aluminio
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🇫🇷 Fabricación francesa en Tain-l’Hermitage
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🤎 Cacao 100 % traçable y procedente de cadenas sostenibles
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