FUNCAKES - Mini Bolas
Mini Bolas Rojas 800 g
El formato de taller para producciones de temporada con predominio del rojo.
Las Mini Bolas Rojas FUNCAKES de 800 g son imprescindibles para producciones de temporada con predominio del rojo: San Valentín, Navidad y tartas nupciales de color predominantemente rojo.
El formato de taller permite anticiparse a los picos de demanda de febrero (San Valentín) y diciembre (Navidad).
Características técnicas
2-3 mm
Diámetro
Bola de azúcar estándar
800 g
Contenido
Formato de taller profesional
Azúcar
Composición
Gragea dura y crujiente
Usos recomendados
- Cobertura de fondant: espolvorear sobre la tarta cubierta para obtener un relieve uniforme.
- Glasa real y crema de mantequilla: colocar en el último momento, antes de que se complete la cristalización.
- Ganache y nata montada: espolvorear ligeramente sobre cupcakes y pasteles.
- Tarta drip: depositar sobre el goteo aún líquido para una fijación óptima.
- Producción de San Valentín: espolvorear en rojo sobre unas cincuenta tartas elaboradas en serie.
- Producción de fin de año: decoración roja para troncos de Navidad y tartas festivas producidas en grandes series.
A tener en cuenta: El rojo mancha de forma permanente la ropa y las superficies de trabajo: se recomienda usar una bata desechable al trasvasar el envase de 800 g.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Bajos) |
| Formato | 800 g, formato de taller |
| Composición | Azúcar, almidón de maíz, colorantes alimentarios |
| Colorante | Rojo allura E129 |
| Advertencia | Colorante azoico regulado: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Uso recomendado | Decoración de tartas, cupcakes, glaseados y tartas drip |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Sin gluten. Puede contener trazas de frutos secos (instalaciones de fabricación compartidas). |
| Conservación antes de abrir | 12 meses, a temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y la humedad |
| Tarta decorada | De 2 a 3 días refrigerada y protegida de la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir el formato de 800 g especialmente para el rojo?
El rojo es el tono más solicitado durante dos picos de temporada distintos (San Valentín y Navidad): el formato de taller evita quedarse sin existencias en el momento más crítico del año.
¿El rojo allura requiere alguna precaución especial?
Sí, el rojo allura (E129) forma parte de los seis colorantes azoicos sujetos a la mención reglamentaria sobre la atención de los niños, incluida en la tabla técnica anterior.
¿El rojo mancha más que los demás tonos de la gama?
El rojo tiene un marcado poder colorante sobre los tejidos y las superficies de trabajo claras: se recomienda manipularlo con bata y sobre una superficie de trabajo protegida al trasvasar grandes cantidades.
Para saber más
Descubre el formato de prueba Rojo 80 g o complétalo con Mix Navidad y Bolas Choco XXL Pearl Red. Explora la colección Decoraciones comestibles o la colección FUNCAKES.
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