Base para pastel rectangular blanca 50 x 70 cm: el formato para catering
Bandeja rígida para pastel rectangular de 50 x 70 cm, hecha de cartón prensado cubierto con papel de aluminio blanco. Su grosor de 1,2 cm garantiza una resistencia sin flexión, incluso cargada con un pastel entero en placa o una composición de buffet. Cada bandeja está empaquetada individualmente para preservar la superficie y las esquinas.
Características
- ● Dimensiones: 50 x 70 cm, formato rectangular de gran capacidad
- ● Grosor: 1,2 cm, rigidez constante en toda la superficie
- ● Color: blanco, revestimiento de aluminio liso apto para contacto alimentario
- ● Forma: rectangular, esquinas definidas para cortes precisos con cuerda
- ● Empaque individual con film protector
Sugerencia de uso: pastel en placa para 40 porciones
El tamaño 50 x 70 cm corresponde al formato clásico del pastel en placa para colectividades: un bizcocho horneado en placa 40 x 60 cm, relleno, glaseado y luego colocado sobre la base, dejando un margen de 5 cm a cada lado para la decoración y el manejo. Marca tus porciones con una regla directamente sobre el glaseado: las esquinas rectas de la bandeja sirven como referencia para alinear, para aproximadamente 40 porciones regulares de 6 x 10 cm.
También es el soporte ideal para un number cake de dos cifras colocado horizontalmente, o para un surtido de tartaletas y profiteroles para un cóctel de pie.
Nota: en un formato rectangular de este tamaño, siempre sostenga la bandeja con ambas manos colocadas debajo de los bordes largos, nunca por un solo lado. Para transporte en coche, colóquela plana en el maletero y asegúrela con una alfombrilla antideslizante.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de pastel puede soportar esta bandeja?
Está dimensionada para un pastel en placa de hasta 40 x 60 cm con margen para decoración, o varios pasteles redondos presentados juntos en un mismo soporte.
¿La bandeja puede ir al refrigerador?
Sí, el cartón prensado y el revestimiento de aluminio soportan el frío positivo sin deformarse. Evite en cambio el contacto prolongado con líquidos y la congelación.
¿Existen otros formatos en esta gama?
Sí, las versiones redondas y otras dimensiones están agrupadas en la colección Cake Drum.
Envío y entrega
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