Aroma ultraconcentrado de manzana verde, con notas ácidas y frescas.
El Aroma Super Concentrado de Manzana Verde LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en frasco de 3,7 ml, de la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Más ácido y verde que la manzana clásica, es ideal para creaciones que buscan una nota fresca e intensa en lugar de suave.
Características
Formato del frasco
3,7 ml
Frente al aroma clásico
x3 a x4
Estable a la cocción
180 °C
Aplicaciones
Confitería y piruletas caseras: sabor ácido intenso, fácilmente reconocible para los niños.
Glaseados y decoraciones de color verde: combinan el sabor con una estética coherente.
Mousses y gelatinas ligeras: unas gotas aportan un frescor marcado a los postres de verano.
Ficha técnica
Marca
LorAnn Oils (Estados Unidos)
Gama
Super Strength Flavors
Sabor
Manzana Verde
Formato
Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con dosificador
Dieta
Sin azúcar añadido, sin gluten, kosher
Conservación
Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y el calor
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con el aroma de manzana clásico?
La manzana verde es más ácida e intensa, mientras que la manzana clásica es más suave y cocida: la elección depende del efecto que se busque, sobre todo en confitería.
¿Qué dosis usar para preparar confitería casera?
De 1 a 3 gotas por cada 250 g de preparación; la manzana verde se percibe con poca cantidad y puede predominar rápidamente.
¿Resiste la cocción?
Sí, conserva la mayor parte de su intensidad hasta los 180 °C, ideal para hornear galletas de mantequilla o confitería.
