LorAnn Cristales Granulados de Isomalt - 454 g
Transforma tus creaciones pasteleras y decorativas con los cristales LorAnn Isomalt, un sustituto del azúcar innovador y versátil. Este producto, derivado del azúcar de remolacha, ofrece una alternativa baja en calorías, ideal para caramelos duros, repostería y decoraciones artísticas.
Principales características :
- Sustituto del azúcar bajo en calorías: contiene solo 2 calorías por gramo y es aproximadamente la mitad de dulce que el azúcar normal.
- Ideal para sugar art: Utilizado por profesionales para realizar piezas artísticas, rellenos y repostería brillante.
- Alta resistencia a la humedad: Permanece flexible por más tiempo que el azúcar convencional, facilitando su manipulación para decoraciones complejas.
- Claridad y durabilidad: No cristaliza, lo que garantiza una representación clara y una mejor conservación de las creaciones.
- Compatible con sabores concentrados LorAnn: Perfecto para añadir sabores únicos a tus creaciones.
Aplicaciones:
- Caramelos duros y piruletas: Da un acabado profesional con caramelos perfectamente transparentes.
- Decoraciones de pasteles: Ideal para elementos como fragmentos de vidrio, burbujas o cintas.
- Repostería artística: Crea esculturas de azúcar o detalles refinados para tus postres.
Consejos de uso :
- Derrita el Isomalt en una cacerola limpia a fuego medio.
- Utiliza un termómetro de azúcar para alcanzar la temperatura ideal para tu receta.
- Agregue colorantes o saborizantes si es necesario.
- Manipule con cuidado al darle forma o verterlo en moldes.
Ventajas :
- Mejor resistencia a las variaciones climáticas, limitando los riesgos de derretimiento o degradación.
- Una solución perfecta para los chefs que buscan reducir las calorías en sus postres.
- Una base ideal para dulces sin azúcar cuando se combina con edulcorantes como Splenda.
Capacidad:
- Sachet de 454 g (16 oz).
