Los Arándanos Silvestres Enteros Liofilizados Sosa 50 g son arándanos silvestres (100 % fruta) recolectados en Canadá y liofilizados en frío para preservar íntegramente sus aromas, su color rojo violáceo natural y sus propiedades nutricionales. Aportan un toque frutal intenso, crujiente y visual a todas tus creaciones de pastelería, chocolatería, confitería y heladería.
Producto 100 % natural, sin adición de ingredientes, estos arándanos se distinguen por su riqueza en vitamina C (23,8 mg/100 g) y en fibras (7,5 g/100 g). Certificados Kosher, Halal, sin OGM y veganos.
Puntos fuertes
- 100 % arándanos silvestres liofilizados, sin aditivos ni conservantes
- Origen Canadá, fruta entera, color rojo violáceo natural e intenso
- Liofilización en frío: aromas, color y nutrientes totalmente preservados
- Textura crujiente, ligera y fundente en boca
- Rico en vitamina C (23,8 mg/100 g) y en fibras (7,5 g/100 g)
- Uso directo sin preparación, solo en aplicación seca
- Certificado Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
Aplicaciones recomendadas
Ideales para cualquier aplicación seca: decoración de tabletas de chocolate, inclusión en bombones de chocolate, topping para helados y postres, relleno de bollería, tés e infusiones frutales, decoraciones superficiales en layer cakes y cheesecakes. Usar solo en ambiente seco, este producto es muy higroscópico.
Ingredientes y alérgenos
100 % arándanos silvestres liofilizados. No contiene alérgenos mayores. Puede contener trazas de: apio, cacahuetes, frutos secos, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos derivados de soja, sulfitos.
Conservación
Conservar entre 15 y 25 °C en un lugar seco (humedad inferior al 60 %), protegido de la luz y olores, en el envase original cerrado. DLC: 12 meses desde la fecha de fabricación. Después de abrir: producto muy higroscópico, conservación recomendada con bolsa deshidratante, DVC 15 días.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente |
Por 100 g |
| Energía |
1555 kJ / 368 kcal |
| Grasas |
2,5 g de los cuales saturados 0,2 g |
| Carbohidratos |
80 g de los cuales azúcares 68 g |
| Fibras alimentarias |
7,5 g |
| Proteínas |
2,5 g |
| Sal |
0,02 g |
| Vitamina C |
23,8 mg |
| Vitamina A |
7 µg |
| Potasio |
214 mg |
| Calcio |
19 mg |
| Hierro |
0,9 mg |
Información del producto
- Marca : Sosa Ingredients
- Referencia : 41415
- EAN : 8414933010883
- Denominación legal : Arándano silvestre entero liofilizado
- Contenido neto : 50 g
- Dimensiones : 10 x 10 x 8,8 cm
- DVC después de abrir : 15 días con bolsa deshidratante
- Certificaciones : Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
- País de origen de la fruta : Canadá
- País de fabricación : España (ES)
- Código aduanero (SH) : 0813.40
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España
