El Cake Drum Redondo Blanco Decora es la base rígida profesional de 12 mm para wedding cakes, tartas de varios pisos y tartas por capas. Acabado blanco impecable en todas las caras (parte superior, parte inferior y borde). Cartón multicapa de alta densidad certificado para contacto alimentario. 8 diámetros de Ø20 a Ø50 cm, vendidos por unidad.
Drum de 12 mm frente a Cake Board de 3 mm — ¿cuál elegir?
| Cake Drum de 12 mm (esta ficha) | Cake Board de 3 mm | |
|---|---|---|
| Grosor | 12 mm | 3 mm |
| Rigidez | Muy alta — soporte | Media — tartas ligeras |
| Uso | Wedding cakes, tartas de varios pisos, pisos | Entremets, tartas, layer cakes ligeras |
| Aspecto | Base marcada, aspecto profesional | Discreto bajo la tarta |
| Reutilizable | De 8 a 15 veces con barrera protectora | De 2 a 5 veces |
Consejo de combinación: en una tarta de varios pisos, el Drum de 12 mm sirve como base principal y cada piso intermedio se apoya sobre un Cake Board de 3 mm para facilitar el corte.
Guía de tamaños — ¿qué diámetro elegir para tu tarta?
Regla: elige un drum entre 5 y 10 cm más ancho que la tarta (margen decorativo y facilidad de manipulación). Para las tartas de varios pisos, cada piso debe apoyarse sobre un drum de diámetro igual o superior en un mínimo de 5 cm al piso de encima.
| Diámetro del drum | Tarta correspondiente | Uso recomendado |
|---|---|---|
| Ø 20 cm | Tarta Ø 15 cm | Mini wedding cake, piso superior |
| Ø 22,5 cm | Tarta Ø 17-18 cm | Piso superior, tarta familiar de 6-8 porciones |
| Ø 25 cm | Tarta Ø 20 cm | Tarta de cumpleaños de 8-10 porciones, piso central |
| Ø 30 cm | Tarta Ø 25 cm | Tarta grande de 12-16 porciones, base de 2 pisos |
| Ø 36 cm | Tarta Ø 30 cm | Base principal para wedding cake de 2-3 pisos |
| Ø 40-50 cm | Tarta Ø 33-43 cm | Grandes recepciones, tartas de varios pisos imponentes |
Ejemplo de tarta de 3 pisos: pisos de 15/25/35 cm → drums de 20/30/40 cm. Cada drum sobresale 5 cm del piso que sostiene para garantizar la estabilidad estructural.
Características técnicas
- Material: cartón alimentario multicapa de alta densidad
- Grosor: 12 mm (grosor profesional estándar)
- Revestimiento: película blanca impermeable apta para uso alimentario — completamente recubierto por arriba, por abajo y en el borde
- Color: blanco puro neutro
- Conformidad: apto para contacto alimentario, certificado CE
- Diámetros disponibles: Ø20, Ø22,5, Ø25, Ø30, Ø36, Ø40, Ø45, Ø50 cm
- Vendido: por unidad
Consejos de uso y vida útil
- Barrera protectora: coloque un disco de rodoide o de papel de horno entre el drum y el pastel húmedo; el drum se puede reutilizar de 8 a 15 veces
- Fijar el pastel: unos puntos de glasa real bajo la base evitan que se deslice durante el transporte
- Decorar el borde: cinta satinada con adhesivo de doble cara apto para uso alimentario, borde de fondant, perlas comestibles en la superficie visible del drum
- Limpieza: espátula flexible para los residuos, paño húmedo ligeramente enjabonado, secado inmediato; no sumergir nunca
- Transporte: ninguna deformación durante trayectos largos; el drum de 12 mm soporta cargas pesadas sin doblarse
Productos complementarios
- Colección completa de Cake Drum — redondo blanco, redondo dorado, cuadrado, corazón
- Rodoide de PVC — barrera protectora para reutilizar el drum
- Base plateada de 3 mm FunCakes — para pisos intermedios
- Varillas dowel de 32 cm — estructura de soporte entre los pisos
- Colección completa de cake design
Preguntas frecuentes
¿Por qué 12 mm y no 3 mm para un pastel de bodas?
El de 3 mm se dobla bajo un pastel pesado de fondant o de varios pisos, con riesgo de rotura durante el transporte. El de 12 mm soporta cargas pesadas sin deformarse. Para pasteles ligeros (entremets, tartas), el de 3 mm es suficiente y resulta más discreto.
¿Se puede decorar el drum blanco?
Sí: cinta adhesiva de doble cara, fondant extendido y alisado, perlas comestibles en la superficie visible. El blanco neutro combina con todos los temas.
¿Se puede reutilizar el drum?
Sí, de 8 a 15 veces con una barrera protectora. Sin barrera, la grasa y la humedad dañan la película blanca desde el segundo o tercer uso.
¿Cómo elegir entre Ø25 y Ø30 para un pastel de Ø20?
Ø25 para una presentación minimalista (5 cm de margen). Ø30 si quiere decorar el borde del drum o añadir un borde decorativo amplio.
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