Valrhona - Mini Tableta Formato Individual
Mini Tableta Caraibe 66% - 20g
Mini tableta Caraïbe 66% en formato degustación individual 20g.
Mini tableta Caraïbe 66% Valrhona en formato individual 20g. El negro ensamblaje 66% emblemático de Valrhona, creado en 1988, con notas equilibradas de frutos secos tostados y café. Formato práctico para la pausa golosa, el acompañamiento de café, o el descubrimiento del perfil Caraïbe sin comprometerse con una tableta completa.
Características
66%
Cacao
Contenido de cacao garantizado
Negro
Tipo
Familia de chocolate
20g
Formato
Degustación práctica
2Perfil de degustación
Negro ensamblaje 66%, creado en 1988
Notas en boca
3¿Para qué ocasiones?
Los mejores momentos para disfrutar este producto Valrhona.
degustación rápida
acompañamiento de café
descubrimiento
4Consejos
El formato ideal para la pausa
La mini tableta de 20g se degusta en 1 a 2 minutos: romper, dejar fundir lentamente sobre la lengua, apreciar los aromas que se despliegan. Formato perfecto para acompañar un café después del almuerzo, llevar en un bolso para una pausa en la oficina, o probar un perfil antes de invertir en una tableta completa.
5Los cómplices de esta mini tableta
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gama | Mini tabletas formato individual |
| Contenido de cacao | 66% |
| Tipo | Negro |
| Formato | 20g |
| Conservación | 16 a 18°C, protegido de la luz y la humedad |
| Alérgenos | Presencia posible: frutos secos, leche, soja, gluten. |
| Fabricado en | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservar una tableta Valrhona?
Conserva a temperatura ambiente entre 16 y 18°C, protegido de la luz y la humedad. Evita el refrigerador, que provoca condensación y blanqueamiento del chocolate. En su embalaje original, una tableta Valrhona se conserva fácilmente 12 meses.
¿Por qué mi tableta se ha blanqueado?
El blanqueamiento del chocolate se debe a un choque térmico: un cambio del frío al calor (al sacarlo del refrigerador) hace que la manteca de cacao suba a la superficie. No es dañino para la salud y la tableta sigue siendo comestible, pero afecta el aspecto visual y la textura en boca. Para evitarlo: almacenamiento estable a 16-18°C.
¿A qué temperatura degustar?
Saca la tableta del almacenamiento 30 minutos antes para llevarla a 18-20°C. Una temperatura demasiado baja bloquea los aromas, una temperatura demasiado alta hace que el chocolate se derrita antes de liberar su perfil. La lengua es el órgano más sensible para percibir el perfil completo: deja que se derrita sin morder.
¿Sin gluten? ¿Sin lactosa?
Los chocolates negros Valrhona no contienen gluten ni lactosa en su receta. Sin embargo, se elaboran en talleres que manipulan leche y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. Para intolerancias severas, verifica siempre la etiqueta.
Para profundizar
Explora la colección Valrhona, chocolates y pralinés, decoración para pastelería en Patissland.
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