Manteca de Cacao Chocolart - Negro 200g

Colorante de Manteca de Cacao Negro – Chocolart Pavoni – 200 g

El colorante Chocolart Noir de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada con E153. Diseñado para uso profesional, permite una aplicación fácil sobre todo tipo de preparaciones de chocolate, en superficie, en masa o en molde, para un resultado profundo y uniforme.

Acabado negro intenso y estable

El colorante negro es imprescindible para crear contrastes nítidos, decoraciones modernas o efectos marmoleados elegantes. Gracias a su base de manteca de cacao pre-dosificada, es inmediatamente utilizable tras fundir y templar.

Características técnicas:

• Tipo : Colorante listo para usar a base de manteca de cacao

• Color : Negro

• Peso neto: 200 g

• Ingrediente colorante : E153 (carbón vegetal)

• Dosis recomendada: Cantidad suficiente según el efecto deseado

• Origen: Italia

• Marca: Pavoni – Chocolart

Modo de empleo:

1. Derretir al baño María o microondas (máx. 45 °C)

2. Templar a 28 °C antes de aplicar

3. Aplicar con pincel, con aerógrafo, o directamente en un molde

4. Cerrar cuidadosamente el envase después de usar

5. Conservar en un lugar fresco, seco, protegido de la luz y del aire (20–25 °C)

Valores nutricionales (por 100 g) :

• Energía: 3330 kJ / 765 kcal

• Grasas: 90 g

  • de los cuales ácidos grasos saturados: 54 g

• Carbohidratos: 0 g

  • de los cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Información regulatoria:

• Puede contener trazas de frutos secos y leche.

• No ingerir tal cual.

• Solo para uso externo.

• Reservado para profesionales.

¿Por qué elegir el Colorante Negro Pavoni?

✔ Resultado profundo, intenso y homogéneo
✔ Ideal para decoraciones modernas, contrastes, efectos marmoleados
✔ Aplicación directa después de fundir y templar
✔ Perfecto para moldeo, pulverización o inmersión