Colorante con Manteca de Cacao Amarillo Limón – Chocolart Pavoni – 200 g
El colorante Chocolart Jaune Citron de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao, diseñado para los profesionales de la chocolatería. Gracias a su tono E104 amarillo brillante, es ideal para la coloración del chocolate en masa, en superficie o en molde, con una excelente estabilidad y un acabado brillante.
Aplicación rápida y profesional
Ya dosificado, este colorante se funde, se templa, y luego se utiliza directamente para el moldeo, el aerógrafo, los baños o las decoraciones con pincel. Perfecto para creaciones afrutadas, veraniegas o para decoraciones contrastantes.
Características técnicas :
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Tipo : Colorante listo para usar a base de manteca de cacao
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Color : Amarillo Limón
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Peso neto : 200 g
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Ingredientes : Manteca de cacao, colorante E104
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Uso : Chocolate de cobertura, derivados grasos, recubrimiento, decoraciones
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Contenido de aluminio : 2,43 %
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Dosis máxima permitida : 2,5 g / kg
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Origen : Italia
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Marca : Pavoni – Chocolart
Instrucciones de uso:
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Derretir suavemente (sin superar los 45 °C).
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Templar a 28 °C antes de la aplicación.
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Aplicar con pincel, con aerógrafo o en molde.
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Cerrar bien el frasco después de usarlo.
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Conservar en un lugar fresco, seco, a resguardo del aire y la luz (20–25 °C).
Valores nutricionales (por 100 g) :
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Energía : 3330 kJ / 765 kcal
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Grasas: 90 g
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grasas saturadas: 54 g
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Carbohidratos : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Información regulatoria :
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Puede contener trazas de frutos secos y leche.
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E104 : puede tener un efecto adverso en la actividad y la atención en los niños.
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No ingerir tal cual.
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Uso externo únicamente.
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Reservado para profesionales.
¿Por qué elegir Chocolart Jaune Citron Pavoni?
✔ Listo para usar: ahorro de tiempo y precisión
✔ Tinte amarillo limón vivo y estable
✔ Ideal para moldeo, pulverización, decoraciones, marmoleado
✔ Diseñado para un uso profesional de alta gama
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