Deco Melts Blanc Neige FunCakes – Pastillas de Cobertura (250 g o 1 kg)
Aporta un acabado de un blanco puro y brillante a tus pasteles con las Deco Melts Blanc Neige de FunCakes. Estas pastillas para fundir son la alternativa ideal al chocolate de cobertura para todos tus trabajos de decoración que requieren un secado rápido y un brillo constante. Ya sea que quieras hacer un "Drip Cake" impecable, cubrir cake pops o moldear decoraciones finas, los Deco Melts ofrecen una fluidez y facilidad de uso inigualables.
¿Por qué elegir los Deco Melts para tus decoraciones?
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Uso Simplificado: No es necesario un templado complejo. Solo hay que fundirlos en el microondas o al baño maría para obtener una textura lista para usar.
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Versatilidad Creativa: Perfecto para glaseados, inmersiones (dipping) y la elaboración de piruletas o caramelos caseros.
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Personalización: Su color "Blanc Neige" muy puro es una base perfecta para colorear con colorantes liposolubles (a base de aceite) y obtener tonos a medida.
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Económico: Los Deco Melts pueden fundirse varias veces sin perder sus propiedades técnicas.
Consejos de Aplicación y Éxito
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Fusión Suave: Calienta a potencia media en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo bien entre cada paso hasta obtener una textura lisa.
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Ajuste de la fluidez: Si deseas una textura aún más fluida para un glaseado muy fino, puedes añadir unas gotas de aceite vegetal o manteca de cacao.
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Secado: Los Deco Melts se endurecen rápidamente a temperatura ambiente, pero un breve paso por el refrigerador aumentará su brillo y facilitará el desmolde.
Características Técnicas y Composición
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Formatos disponibles: Bolsa de 250 g o 1 kg.
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Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal (de palmiste), leche en polvo (desnatada), emulsionantes: E492, E472c.
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Alérgenos: Contiene leche. Puede contener trazas de frutos secos.
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Certificaciones: Certificado Halal.
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Conservación: Almacenar entre 16°C y 22°C, protegido de la luz y la humedad.
Todo sobre los Deco Melts (Consejos y Trucos)
¿Cuál es la diferencia entre los Deco Melts y el chocolate blanco? Los Deco Melts no contienen manteca de cacao sino grasas vegetales. Esto los hace mucho más fáciles de manejar porque no requieren seguir una curva de temperatura precisa (templado) para brillar y endurecer. Es el producto ideal para decoraciones rápidas y coberturas coloreadas.
¿Cómo obtener un "Drip" (goteo) perfecto en mi pastel? Espera a que los Deco Melts fundidos se enfríen un poco para que estén menos líquidos. Prueba un goteo en el borde de un bol: si se detiene a mitad de camino, la consistencia es perfecta. Aplica sobre un pastel previamente bien enfriado para fijar el movimiento instantáneamente.
¿Se puede usar cualquier colorante con los Deco Melts? No, es un punto técnico importante. Como los Deco Melts están compuestos de grasas vegetales, debes usar obligatoriamente colorantes liposolubles (como los Colour Mill). Un colorante a base de agua haría que la preparación se solidifique y se vuelva inutilizable.
