Manteca de Cacao Chocolart - Manzana Verde 200g

Colorante de Manteca de Cacao Verde Manzana – Chocolart Pavoni – 200 g

El colorante Verde Manzana Pavoni, de la gama Chocolart, es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada. Este producto profesional está formulado para una utilización directa tras fundir. Es perfecto para colorear tus chocolates en moldeado, recubrimiento, pulverización o decoración de superficie, sin añadir grasas.

Producto profesional listo para fundir

A diferencia de los colorantes en polvo liposolubles, este colorante en manteca de cacao está ya dosificado y homogéneo. Solo hay que derretirlo suavemente (30–35°C) para usarlo tal cual. Garantiza un resultado de color uniforme, nítido y estable, incluso sobre chocolate templado.

Características del producto:

• Tipo: Colorante listo para usar a base de manteca de cacao

• Color: Verde Manzana

• Peso neto: 200 g

• Ingredientes: Manteca de cacao, colorantes E104, E133

• Uso: Chocolate (macizo, decoración, moldeado, aerógrafo)

• Origen: Italia

• Marca: Pavoni – Chocolart

Valores nutricionales (por 100 g):

• Energía: 3330 kJ / 765 kcal

• Grasas: 90 g

  • de los cuales ácidos grasos saturados: 54 g

• Carbohidratos: 0 g

  • de las cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Modo de empleo:

1. Derretir suavemente a 30–35°C al baño María o microondas.

2. Usar en pulverización, moldeo, inmersión o decoración con pincel.

3. Cerrar bien y conservar en un lugar seco, entre 20 y 25°C, protegido de la luz.

Información importante:

• Puede contener trazas de leche y frutos secos.

• E104: puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.

• Uso profesional únicamente.

• No ingerir tal cual. Uso exclusivamente externo.

¿Por qué elegir el colorante Chocolart Verde Manzana Pavoni?

Formulación lista para usar (no es necesario añadir manteca de cacao)
Color vivo, homogéneo y estable
Ideal para todas las técnicas de coloración del chocolate
Recomendado por profesionales de la chocolatería y la pastelería