Manteca de Cacao Chocolart - Verde 200g

Colorante de Manteca de Cacao Verde – Chocolart Pavoni – 200 g

El colorante Chocolart Verde de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada, especialmente diseñado para profesionales de la chocolatería y pastelería. Su formulación asegura un color intenso y homogéneo, utilizable en masa, en superficie o directamente en moldes.

Características técnicas:

• Tipo: Colorante listo para usar (color de manteca de cacao)

• Base: Manteca de cacao

• Color: Verde

• Peso: 200 g

• Colorantes: E104, E133

• Forma: Bloque o pastillas para fundir

• Uso: Moldeo, pulverización, inmersión, decoración con pincel

• Temperatura de aplicación: 28 °C – No superar 45 °C

• Dosis máxima: 3 g por kg de producto terminado

• Contenido de aluminio: 2,25 %

• Origen: Italia

• Marca: Pavoni – Chocolart

Instrucciones de uso:

1. Derretir al baño maría o microondas (máx. 45 °C).

2. Templar a 28 °C antes de aplicar.

3. Aplicar con pincel, aerógrafo o directamente en el molde.

4. Cerrar bien después de usar.

5. Conservar protegido del aire y la luz, en un lugar seco entre 20 y 25 °C.

Valores nutricionales por 100 g:

• Energía: 3330 kJ / 765 kcal

• Grasas: 90 g

  • de los cuales ácidos grasos saturados: 54 g

• Carbohidratos: 0 g

  • de las cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Información importante:

• Puede contener trazas de leche y frutos secos.

• E104: puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.

• No ingerir tal cual.

• Solo para uso profesional.

• Solo para uso externo.

¿Por qué elegir Chocolart Verde Pavoni?

Listo para usar: no requiere mezcla
Tinte verde intenso, estable y brillante
Formulación a base de manteca de cacao para una aplicación óptima
Perfecto para todas las técnicas de coloración del chocolate