Decor Up de Master Martini es una crema vegetal dulce para batir profesional, ideal para las decoraciones y adornos en pastelería. Su firmeza perfecta, su textura ligera y cremosa, y su capacidad de aumentar hasta 3,5 veces su volumen inicial la convierten en una aliada ideal para todos los chefs y aficionados a la pastelería.
🌿 Sin gluten, a base de grasas vegetales, esta crema contiene leche y soja.
Usos y aplicaciones
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Lista para usar en la decoración de pasteles, cupcakes, postres, troncos de Navidad…
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Puede ser aromatizada con cacao, esencias, frutas, licores, chocolate, crema pastelera…
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Se mezcla fácilmente con otras cremas para obtener resultados personalizados y estables
Modo de empleo
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Refrigerar mínimo 12 h entre 9 y 12°C antes de batir
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Batir en un bol frío y seco a velocidad media
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La crema batida se conserva en frío y puede ser batida nuevamente si es necesario
Detalles técnicos
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Contenido: 1 Litro
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Textura batida: ligera, suave, firme
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Rendimiento: x3,5 el volumen inicial
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Almacenamiento antes de abrir: entre 2°C y 20°C
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Conservación después de abrir: 3 a 4 días en refrigeración
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Origen: Unión Europea
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Sin colesterol
Ingredientes
Agua, grasas y aceites vegetales totalmente hidrogenados (de palmiste, colza, girasol, maíz, soja – proporciones variables), azúcar, estabilizantes: E420ii, E463, proteínas de leche, emulsionantes: E472e, lecitina de soja (E322), sal, aromas, colorante: beta-caroteno (E160a).
⚠️ Alérgenos
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Contiene: leche (incluido lactosa) y soja
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Sin gluten
✅ Puntos fuertes
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Crema estable, fácil de montar y trabajar
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Ideal para decoraciones precisas y estructuradas
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Muy buen comportamiento en frío y a temperatura ambiente
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No se corta, incluso sin refrigeración inmediata
