Aditivos
Polvo CMC puro Wilton de 50 g
Un espesante técnico para masas y preparaciones de pastelería
Este polvo CMC puro Wilton de 50 g, compuesto al 100 % de carboximetilcelulosa, mejora la textura y la consistencia de las masas de pasteles, galletas, cupcakes o cookies. Estabiliza las mezclas y prolonga la frescura de los productos de pastelería.
50 g
Contenido
1 a 2 g / 100 g
Dosificación
E466
Ingrediente
Características
- Agente espesante y estabilizante para preparaciones y masas de pastelería
- Prolonga la frescura y la esponjosidad de los productos de pastelería
- Estabiliza las mezclas para una mayor homogeneidad
- Certificado halal, vegetariano y vegano
A tener en cuenta: dosificación recomendada de 1 a 2 g por cada 100 g de masa. Mezcle bien para lograr una distribución homogénea antes de hornear.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Contenido | 50 g |
| Ingrediente | Carboximetilcelulosa E466 (100 %) |
| Certificaciones | Halal, vegetariano, vegano |
Preguntas frecuentes
¿Este polvo sirve para modelar fondant como la CMC Tylo?
Está destinado principalmente a estabilizar y espesar masas de pasteles y galletas, mientras que la CMC Tylo está orientada a endurecer el fondant.
¿Se puede añadir directamente a la masa de cookies?
Sí, se incorpora directamente a la masa según la dosificación recomendada de 1 a 2 g por cada 100 g.
¿Qué diferencia hay con el formato de 250 g?
La composición es idéntica; el formato de 250 g está dirigido a los usuarios habituales que consumen mayores cantidades.
Para saber más
Consulta también el polvo CMC puro de 250 g y la colección Aditivos alimentarios.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
