PME Cake - Aditivos
Shortening, Petal Base
Grasa vegetal para ablandar fondant y crema de mantequilla
Este shortening PME Cake Petal Base es una grasa vegetal utilizada para ablandar el fondant demasiado firme o para preparar una crema de mantequilla a base de materia grasa vegetal, especialmente para pétalos y flores en repostería creativa.
Características
Grasa vegetal
Naturaleza
Ablandador
Función
Petal Base
Uso principal
Uso
- Ablandamiento de fondant demasiado firme o reseco
- Base de crema de mantequilla vegetal para flores y pétalos modelados
- Engrasado ligero de las manos y las superficies durante el modelado
- Lubricación de moldes para facilitar el desmoldado
Importante: Una pequeña cantidad es suficiente; incorpórela progresivamente al fondant para recuperar la elasticidad deseada sin humedecerlo en exceso.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake |
| Origen | Reino Unido |
| Naturaleza | Grasa vegetal alimentaria |
| Compatibilidad | Fondant, crema de mantequilla |
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve exactamente este shortening?
Sirve principalmente para ablandar un fondant que se ha vuelto demasiado firme y para preparar una base de crema de mantequilla vegetal para modelar flores.
¿Se puede utilizar para engrasar un molde?
Sí, una capa fina facilita el desmoldado de preparaciones de fondant o pasta de goma.
¿Cómo se conserva?
Consérvelo en un lugar seco y fresco, protegido del calor, como cualquier grasa alimentaria.
Para saber más
Combine este shortening con la poudre Tylo PME para sus preparaciones de pasta de goma y flores. Consulte también Aditivos alimentarios.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
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