Colorant en gel - Creamy Peach
Colorant en gel - Creamy Peach

Colorante in gel - Pesca cremosa

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Wilton - Colorante in gel

Colorante in gel Pesca (Creamy Peach)

Tonalità pesca (creamy peach) concentrata per pasta di zucchero, glassa e crema al burro

Il colorante in gel Pesca (Creamy Peach) Wilton consente di regolare con precisione l'intensità della tonalità, dal pastello al colore più intenso, senza annacquare la preparazione. La sua tonalità cipriata e delicata è pensata per gli incarnati delle figurine in pasta di zucchero e per le palette nude.

Caratteristiche

28 g
Formato vasetto
Gel concentrato
Consistenza
Stuzzicadenti
Applicatore consigliato

Utilizzi consigliati

  • Pasta di zucchero e pasta di mandorle: impastare per 5-8 minuti, quindi lasciare riposare per 30-60 minuti per ottenere la tonalità definitiva
  • Crema al burro e ghiaccia reale: incorporare alla fine della montatura, per 2 minuti a velocità media
  • Ideale per figurine (tonalità incarnato), rose pastello e decorazioni nude romantiche
  • Si può anche diluire in poca acqua per dipingere con aerografo o pennello sulla pasta di zucchero essiccata

Dosare con la punta di uno stuzzicadenti e incorporare gradualmente: la tonalità generalmente si scurisce dopo 15-60 minuti di riposo, a seconda della preparazione. Questo colorante contiene uno o più coloranti azoici (vedere la composizione sopra). In conformità alla normativa europea, il loro consumo può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Scheda tecnica

Marca Wilton (Stati Uniti)
Formato Vasetto da 28 g
Consistenza Gel denso concentrato
Pigmento predominante miscela ridotta di tartrazina (E102), giallo arancio S (E110) e azorubina (E122)
Compatibilità Pasta di zucchero, crema al burro, ghiaccia reale, pan di Spagna
Conservazione Con il tappo ben chiuso, a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce diretta

Domande frequenti

Quanto colorante serve per ottenere una tonalità pastello?
In genere basta la punta di uno stuzzicadenti per 500 g di pasta di zucchero o crema al burro per ottenere una tonalità pastello; aumentare gradualmente per intensificare il colore.

Questo colorante in gel è adatto al cioccolato?
No, questo gel è formulato per preparazioni acquose o grasse emulsionate (pasta di zucchero, glassa, crema). Per il cioccolato, è preferibile usare un colorante liposolubile.

Questo colorante permette di colorare la pasta di zucchero per ottenere un incarnato realistico?
Sì, è il suo utilizzo principale: iniziare con una quantità minima e aggiustare gradualmente, poiché per la tonalità incarnato serve poco colorante.

Per saperne di più

Scopri tutta la collezione di coloranti alimentari e la pasta di zucchero Patissland.

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