Name: Anello per dolce individuale
Brand: PATISSE
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Descrizione
Recensioni

Patisse - Cerchi individuali

Cerchio per entremets individuale Ø7 / Ø9 cm

Anello per farciture per entremets e mignon in porzione individuale

Questo anello per farciture Patisse è disponibile nei diametri Ø7 cm o Ø9 cm, con altezza a scelta di 3,5 cm o 5,5 cm. Permette di dare forma a entremets individuali e mignon dai bordi netti.

Caratteristiche

Ø7 / Ø9 cm

Diametri disponibili

Formato individuale

3,5 / 5,5 cm

Altezze disponibili

4 combinazioni a scelta

Rotondo

Forma

Struttura senza fondo

Utilizzo

Entremets individuali a più strati
Mignon e piccoli assaggi
Dolci al piatto nella ristorazione

Da notare: Ungere bene l'anello prima di ogni utilizzo per uno sformato facile e bordi netti.

Scheda tecnica completa

Marca	Patisse
Forma	Rotonda, senza fondo
Diametri	Ø7 cm o Ø9 cm
Altezze	3,5 cm o 5,5 cm
Manutenzione	Si consiglia il lavaggio a mano

Domande frequenti

Quale combinazione scegliere per un entremets classico?

Il formato Ø7 x 5,5 cm o Ø9 x 5,5 cm offre un'altezza sufficiente per sovrapporre biscuit, mousse e glassa in una porzione individuale.

Si può utilizzare per mignon bassi?

Sì, le altezze di 3,5 cm sono perfette per mignon e piccoli dolci poco alti.

Come ottenere uno sformato netto?

Ungere leggermente l'interno dell'anello prima di versare la preparazione, quindi sformare una volta completato il rassodamento.

Per saperne di più

Scopri la nostra collezione di cerchi e cornici e, per i formati più grandi, il nostro cerchio da pasticceria Ø20/Ø24 cm.

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